Keki hizi zilizo na safu nene ya chokoleti zinakumbusha muffins, lakini zabuni zaidi na hewa.
Ni muhimu
- Keki:
- - 190 g unga;
- - 1, 5 tsp unga wa kuoka;
- - 100 g ya chokoleti nyeusi;
- - 100 g ya siagi;
- - mayai 3;
- - 150 g ya walnuts.
- Glaze:
- - 200 g ya chokoleti nyeusi;
- - 60 g siagi;
- - 100 ml ya maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat oveni kwa joto la nyuzi 190. Paka fomu na siagi na nyunyiza na unga.
Hatua ya 2
Punguza karanga kwa kisu.
Hatua ya 3
Vunja chokoleti vipande vipande, changanya na siagi na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Baridi kwa joto la kawaida.
Hatua ya 4
Piga sukari na mayai kando kwa dakika 5-7 kwa kasi kubwa. Pua unga kando na unga wa kuoka na ongeza mayai katika hatua mbili, ukiweka mchanganyiko kwa kasi ya kati.
Hatua ya 5
Ongeza chokoleti kilichopozwa kwa viungo vyote na koroga hadi laini. Ongeza karanga na koroga kusambaza sawasawa. Weka unga kwenye ukungu na uweke kwenye oveni moto kwa muda wa dakika 45.
Hatua ya 6
Kwa glaze, vunja chokoleti vipande vipande na joto na maziwa katika umwagaji wa maji mpaka chokoleti itayeyuka. Chop siagi vipande vipande na kuongeza mchanganyiko wa chokoleti. Koroga kila kitu mpaka laini.
Hatua ya 7
Punguza glaze kidogo na funika ukoko uliopozwa nayo, bila kuiondoa kwenye ukungu. Ikiwa inataka, unaweza kupamba na nusu ya walnuts na kuweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili kufungia glaze. Kata sehemu na utumie.
