Zrazy ni kipande kilichojazwa. Kwa kuongezea, kujaza inaweza kuwa uyoga, jibini, mimea, viazi, mayai, kabichi … Na nyama iliyochongwa ya zraz inaweza kuwa sio kuku tu, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, lakini pia samaki. Kwa nini inageuka kitamu sana.
Ni muhimu
Kilo 1 ya minofu ya samaki, mayai 8, gramu 400 za mkate uliozaa, gramu 400 za viazi, gramu 50 za sour cream, kitunguu 1, vijiko 3-4 vya unga, pilipili nyeusi, chumvi, glasi 1 ya mafuta ya mboga, makombo ya mkate
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka mkate katika cream ya sour, chemsha mayai 4 na viazi.
Hatua ya 2
Pitisha samaki kupitia grinder ya nyama pamoja na mkate. Changanya samaki iliyokatwa na mayai mabichi 2, glasi nusu ya mafuta ya mboga, pilipili, chumvi.
Hatua ya 3
Chambua na ponda viazi zilizopikwa na uma. Ongeza kwa samaki wa kusaga. Weka vijiko 1-2 vya mkate wa mkate ili nyama iliyokatwa isiwe ya kukimbia.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na kaanga na mafuta kidogo. Chambua mayai ya kuchemsha na ukate laini.
Hatua ya 5
Fanya keki kutoka kwa samaki wa kusaga, weka mayai yaliyochanganywa na vitunguu vya kukaanga katikati na ubonyeze kingo.
Hatua ya 6
Vunja mayai mbichi 2 iliyobaki na piga kidogo kwa uma. Punguza zrazy kwenye unga, loanisha kwenye mchanganyiko wa yai, na mkate katika mikate ya mkate.
Hatua ya 7
Fry zrazy pande zote mbili kwa dakika 7-10.
