Hii ni sahani rahisi na itachukua tu kama dakika 40 kupika. Nyama inageuka kuwa laini na yenye juisi, na mnanaa hupa sahani harufu maalum ya manukato. Ikiwa inataka, maharagwe yanaweza kubadilishwa na viazi, basi sahani itageuka kuwa kalori ya juu zaidi.
Ni muhimu
- - mzoga wa sungura;
- - 300 g ya maharagwe ya makopo au ya kuchemsha;
- - 2 vitunguu vikubwa;
- - 1 karoti kubwa;
- - nyanya 2 za ukubwa wa kati;
- - 50 g ya prunes;
- - 3-4 karafuu ndogo ya vitunguu;
- - kundi la mnanaa safi;
- - 250 ml ya juisi ya apple;
- - 50 ml ya mchuzi wa soya;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga;
- - viungo (oregano, basil kavu, paprika) na chumvi - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mzoga wa sungura na kauka vizuri na kitambaa. Kata vipande vidogo na uweke kwenye sahani kubwa ya kuoka. Chumvi nyama, nyunyiza na manukato na changanya vizuri. Mimina juisi ya apple (vijiko 2-3), mchuzi wa soya na mafuta ya mboga. Changanya kila kitu tena. Ongeza karafuu za vitunguu, zilizopigwa mahali kadhaa na kisu. Weka sungura kwenye oveni, ukipasha moto hadi digrii 200, kwa dakika 15.
Hatua ya 2
Chop karoti na vitunguu coarsely. Kwanza kaanga vitunguu kwenye mafuta, na ukisha rangi hudhurungi, ongeza karoti, prunes na nyanya zilizokatwa. Punguza moto na mimina juisi iliyobaki ya apple. Funika mboga na upike kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 3
Wakati prunes imelowekwa, ongeza mint iliyokatwa vizuri kwenye mchanganyiko wa mboga, koroga na kuzima moto. Unaweza kuongeza maji kidogo ikiwa mchanganyiko ni mzito.
Hatua ya 4
Katika ukungu, changanya mboga na nyama ya sungura. Ongeza maharagwe yaliyopikwa na kufunika bati na karatasi. Oka katika oveni kwa dakika zaidi ya 15. Kisha ondoa foil na uweke kwenye oveni kwa dakika 2 ili kahawia kahawia.
