Unga laini laini, laini na laini na nyunyuzi nyingi zilizowekwa kwenye jamu ya manukato yenye kunukia.
Inaweza kulishwa: watu 12.
Maudhui ya kaloriki: 6494 kcal.
Bidhaa:
• Vanillin 3 gr.
• Mayai 130 gr.
• Mafuta 210 gr.
• Sukari 150 gr.
• Maziwa 250 ml.
• Unga 810 gr.
• Chachu 50 gr.
• Jam 280 ml.
• Unga 90 gr.
Mchakato wa hatua kwa hatua wa kuandaa unga:
• Jaza glasi na maziwa, ongeza chachu safi na ongeza sukari kwenye kijiko. Shake kila kitu na kijiko. Sasa chachu inapaswa kufanya kazi, kwa hivyo acha unga peke yake kwa dakika 25-20. Unganisha mayai na sukari iliyobaki na blender hadi msimamo thabiti wa povu. Funika bakuli la kina na unga, mimina kwenye ghee iliyopozwa, mayai yaliyokauka na unga wa kazi. Tengeneza unga mzuri na blender. Haipaswi kushikamana na sahani (ikiwa ni lazima, ongeza unga kwenye unga). Funga bakuli na msingi kwenye foil kwa dakika 50-45, ambayo ni kwamba, mpe chachu nafasi ya kujieleza tena.
• Weka unga mwembamba mezani na unga na mikono iliyotiwa unyevu ili kuunda keki nyembamba pana.
• Weka jam kwenye plamu na ueneze sawasawa. Piga roll, ambayo imegawanywa kwa pete. Panua mugs kwenye karatasi ya kuoka. Funika kwa kitambaa juu kwa dakika 15-14.
Hatua kwa hatua mchakato wa kutengeneza kunyunyiza:
• Saga unga na sukari na vanilla. Mimina siagi moto iliyoyeyuka juu ya misa ya unga na koroga haraka.
• Funika unga uliofufuka na safu ya kunyunyiza na upasha moto keki kwa dakika 55-50 (digrii 120).
Wakati bidhaa zilizookawa zinapoa, unapaswa kuandaa tray ambayo vipande vya mikate vitalala, ondoa jagi la maziwa kutoka kwenye jokofu na waalike watu wote wa nyumbani kwenye meza.
