Kivutio cha vyakula vya Kifaransa viko katika mkahawa wake mzuri. Mmoja wao ni creme brulee. Haiwezekani kuelezea ladha yake ya kipekee ya maridadi kwa maneno yoyote, unahitaji tu kuionja. Hapa kuna kichocheo rahisi sana cha matibabu haya mazuri.
Ni muhimu
- - maziwa - 900 ml;
- - mayai - pcs 6.;
- - sukari - 225 g;
- - unga wa ngano - vijiko 2;
- - zest kutoka limau mbili;
- - dondoo la vanilla - kijiko 1;
- - mdalasini - fimbo 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mililita 700 za maziwa kwenye sufuria ambayo inafaa kwa saizi. Baada ya kuiweka juu ya moto, subiri ichemke, kisha ongeza dondoo ya vanilla ndani yake, pamoja na zest iliyoondolewa kutoka kwa ndimu mbili, na fimbo ya mdalasini. Kupika mchanganyiko unaosababishwa kwa dakika 5, tena.
Hatua ya 2
Wakati mchanganyiko wa maziwa unapika, gawanya maziwa iliyobaki katika sehemu mbili sawa. Piga moja vizuri na viini vya mayai, na nyingine na unga wa ngano.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko wa maziwa ya kuchemsha kwenye sufuria safi, safi na uongeze, huku ukichochea vizuri, chaga maziwa na unga na maziwa na viini vya mayai. Kisha mimina gramu 100 za sukari iliyokatwa hapo. Weka misa inayosababishwa kwenye jiko tena, pika, ukichochea kwa kuendelea, kwa dakika 10, ambayo ni mpaka cream iwe nene.
Hatua ya 4
Sambaza cream iliyosababishwa juu ya bakuli zilizoandaliwa na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 60 ili iweze kupoa na kupoa kabisa.
Hatua ya 5
Tumia sukari iliyobaki iliyobadilishwa kutengeneza caramel kwa brulee ya crème. Ili kufanya hivyo, mimina kwenye sufuria inayofaa, kisha uweke moto, kisha moto, ukichochea kila wakati, kwa dakika 5 - sukari inapaswa kuyeyuka na kugeuka dhahabu.
Hatua ya 6
Weka caramel iliyosababishwa kwenye dessert iliyopozwa na uirudishe kwenye jokofu kwa muda wa dakika 5. Creme brulee iko tayari!
