Moja ya keki za kupendeza na maarufu za nyumbani. Na cream ya maziwa iliyofupishwa, iliyokatwa, iliyonyunyizwa na mbegu za poppy, sukari tamu, lakini kila mtu anapenda.
Keki ya Anthill inaonekana kama kichuguu, na kwa hivyo huwa ya kupendeza kila wakati kwa watoto ambao wanafurahi "kukutana" na dessert hii nzuri iliyooka na mama yao au bibi yao kwa chai.
Viungo vya keki:
- maziwa yaliyofupishwa, yanaweza kuchemshwa, 400 g;
- maziwa 110-120 ml;
- siagi 220 g, - unga 450 g, - mchanga wa sukari 80 g, - vanillin theluthi moja tsp;
- unga wa kuoka 15 g, - sour cream 60 ml, - poppy kwa confectionery 1 tbsp. l.
Kichocheo cha keki ya Anthill:
Weka sufuria ya enamelled katika umwagaji wa maji, ongeza sehemu iliyotangazwa ya mafuta na laini. Ongeza sukari na mwishowe kuyeyuka, na kuchochea mchanganyiko na spatula. Mwishowe, ongeza cream ya sour na vanillin na, koroga haraka, toa misa kutoka jiko.
Unganisha unga na unga wa kuoka kwa unga na upeleke kwa mchanganyiko wa cream ya siki iliyopozwa kidogo. Tunakanda unga laini na laini, kuifunga na plastiki ya kiwango cha chakula, mara moja kuiweka kwenye freezer kwa dakika 20.
Saga unga uliohifadhiwa kwenye processor ya chakula au grinder ya nyama, au unaweza kuipaka kwenye grater na seli kubwa, lakini hii itakuwa ngumu sana. Sambaza vipande vya unga kwenye karatasi ya ngozi, upike na uoka msingi wa keki ya Anthill - nusu saa kwa digrii 180 kwenye oveni ya kawaida.
Wakati oveni "inafanya kazi", tunatengeneza cream kutoka kwa aina mbili za maziwa: iliyofupishwa na ya kawaida. Tunapasha kinywaji kwa digrii 80 na kuongeza maziwa kidogo yaliyofupishwa, tukifanya kazi na mchanganyiko kwa kasi ya kati. Tunaendelea kuchanganya maziwa yaliyofupishwa, bila kukoma kupiga kwa nguvu.
Barisha cream kwa robo saa, na kisha mimina shavings za unga zilizooka ndani yake. Changanya kwa upole na uma mbili na uhamishie kwenye sahani iliyofunikwa na karatasi au karatasi ya kuoka.
Tunampa keki sura ya "nyumba ya mchwa", nyunyiza poppy ya keki pande zote na uweke kwenye jokofu kwa kuloweka. Saa tatu zitatosha. Keki ya kuvutia ya kupendeza na ya kupendeza iko tayari kuwa mapambo ya meza!
