Kichocheo cha keki inaweza kuwa rahisi au ngumu. Kwa wale wanaopenda kuoka, chaguo bora ni kichuguu. Keki inaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni cha sherehe na kwenye wikendi ya kawaida kwa kiamsha kinywa.
Ni muhimu
- -500 g unga;
- -200 g majarini (au siagi);
- -1 tbsp. kijiko cha sukari;
- -150 ml ya maziwa;
- -1 kijiko cha vanillin;
- Mayai -2;
- Vijiko -2 vya unga wa kuoka.
- Kwa cream:
- -1 kopo ya maziwa yaliyofupishwa;
- - asali ya kioevu;
- -200 g siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka majarini nje ya jokofu kabla ya kulainisha. Osha mayai na sukari hadi nyeupe, ongeza majarini na maziwa. Changanya kila kitu. Pepeta unga na kuongeza kwenye mchanganyiko na majarini. Pia ongeza unga wa kuoka, vanillin kwa unga.
Hatua ya 2
Kanda unga (sio mwinuko sana), ugawanye katika mipira midogo na jokofu kwa saa 1. Pitisha unga uliopozwa kupitia grinder ya nyama. Weka unga kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na siagi na kuinyunyiza na unga. Preheat oveni hadi digrii 160-180 na uweke karatasi ya kuoka na unga.
Hatua ya 3
Oka hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 20-25. Mash siagi laini, ongeza maziwa yaliyofupishwa na ukande hadi laini. Vunja unga uliokamilishwa wa mkate mfupi na uchanganya vizuri na cream. Weka kwenye slaidi na uacha keki kwenye jokofu usiku kucha ili loweka.
