Kama saladi nyingi, "Anthill" ina chaguzi kadhaa za kupikia, imetengenezwa kutoka kwa nyama ya nyama, nyama ya kuku, ham na hata squid. Sura tu ya saladi bado haibadilika. Ni kawaida kuiweka kwenye slaidi, ambayo inafanya sahani ionekane kama kichuguu. Kwa kuongeza, saladi wakati mwingine hunyunyizwa na mbegu za poppy juu, ambayo inaiga mchwa mdogo.
Saladi ya Anthill na nyama ya nyama
Ili kuandaa toleo hili la saladi ya Anthill utahitaji:
- 700 g ya nyama ya ng'ombe;
- vichwa 3 vya vitunguu;
- karoti 2 za ukubwa wa kati;
- 500 g ya uyoga safi;
- matango 4 ya kung'olewa;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- mayai 4;
- 1 kijiko. l. unga wa ngano;
- mafuta ya mboga;
- mayonesi;
- chumvi;
- poppy.
Suuza nyama ya ng'ombe chini ya maji ya bomba, weka kwenye sufuria na funika kwa maji moto ya kuchemsha ili iweze kufunika nyama. Funika sufuria na kifuniko na uweke juu ya moto mdogo. Wakati maji yanachemka, toa povu na kijiko kilichopangwa na upike nyama hadi ipikwe. Karibu dakika 15 kabla ya kumaliza kupika, chumvi nyama na, ikiwa inavyotakiwa, weka viungo (jani la bay, pilipili kwenye sufuria) ndani ya mchuzi. Baridi nyama iliyokamilishwa na kuipotosha kupitia grinder ya nyama.
Chambua vitunguu na karoti, osha, ukate laini na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga. Chop matango ya kung'olewa na kisu. Futa uyoga kwa kitambaa cha uchafu au safisha, kata vipande na kaanga pia. Kata laini vitunguu vya kijani vilivyooshwa na kavu.
Changanya mayai mabichi na unga wa ngano, piga vizuri na uoka pancake za omelette kutoka kwa mchanganyiko ulioandaliwa. Kisha ukate tambi au vipande.
Licha ya unyenyekevu wa maandalizi, saladi ya Anthill ni ngumu sana. Itachukua kama masaa 2 kukamilisha.
Changanya viungo vyote vya saladi tayari. Msimu "Anthill" na mayonesi na uweke kwenye bakuli la kina la saladi au kwenye sahani na slaidi. Nyunyiza saladi na mbegu za poppy juu.
Saladi ya Anthill na kuku
Ili kuandaa saladi "Anthill" na kitambaa cha kuku, unahitaji kuchukua:
- 700 g minofu ya kuku;
- mayai 3 ya kuchemsha;
- yai 1 mbichi;
- matango 1-2 safi ya saizi ya kati;
- karoti 1-2;
- majani ya lettuce;
- 200 g nyanya za cherry;
- zabibu 1;
- 200 g ya jibini laini;
- mchuzi wa soya;
- mayonesi;
- mafuta ya mboga;
- makombo ya mkate;
- chumvi;
- viungo vya kuonja.
Kwanza kabisa, andaa kuku. Ili kufanya hivyo, safisha kitambaa, kikausha, ukate vipande vipande na uingie kwenye mchuzi wa soya kwa dakika 20. Punga yai mbichi vizuri. Ingiza kitambaa cha kuku kilichochafuliwa kwenye yai, kisha mkate kwenye mkate wa mkate na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi iwe laini.
Chambua zabibu na ukate au uvunje mwili vipande vidogo. Kisha changanya zabibu na vipande vya kuku vya kukaanga na weka kando kwa dakika 15. Wakati huu, nyama inapaswa kulowekwa kwenye juisi ya matunda.
Ili kuandaa saladi ya Anthill kulingana na kichocheo hiki, inashauriwa kutumia jibini la feta.
Osha nyanya za cherry na ukate nusu, na mayai ya kuchemsha ndani ya robo. Jibini laini laini. Kata matango mapya kuwa vipande nyembamba. Osha karoti, peel na wavu kwenye grater coarse.
Unganisha vifaa vyote vya saladi vilivyoandaliwa, vikishe na chumvi, viungo, mayonesi na uchanganya vizuri. Kisha kuweka slaidi kwenye bakuli la saladi na utumie.
