Keki ya vyakula ya Kipolishi yenye harufu nzuri na ladha. Mchanganyiko mzuri wa mkate mwembamba wa mkate mfupi na meringue maridadi ya apricot na makombo ya mlozi. Kawaida huandaliwa kwa Krismasi.
Ni muhimu
- - 250 g unga;
- - 250 g siagi;
- - 220 g ya sukari ya unga;
- - 200 g jam ya parachichi;
- - 120 g ya mlozi;
- - viini 4 vya kuchemsha;
- - protini 4 mbichi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mlozi, kausha kwenye kijiko bila kuongeza mafuta, halafu saga kwenye blender hadi itakapobadilika vizuri. Chemsha viini vya mayai na uvisugue kupitia ungo mzuri.
Hatua ya 2
Kanda unga wa makombo ya mlozi, siagi, unga, 120 g ya sukari ya unga na yolk ya kuchemsha. Utapata unga wa keki ya mkate mfupi. Gawanya katika sehemu 4-5, funika na filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 30-60.
Hatua ya 3
Pindisha biskuti kati ya karatasi mbili za ngozi na unene wa mm 3-5. Bika keki kwa dakika 12-15 kwenye joto la oveni ya digrii 170. Keki inapaswa kuwa kahawia dhahabu. Kwa hivyo, bake keki 4-5, poa.
Hatua ya 4
Andaa cream kwa keki: whisk wazungu wa yai na 100 g ya sukari ya unga hadi kilele kikali kitaundwa. Ongeza jamu ya apricot, piga hadi laini, cream moja.
Hatua ya 5
Paka keki zilizomalizika na cream. Unene wa cream inapaswa kuwa sawa na unene wa ganda. Panua cream juu na pande zote za keki. Pamba na mlozi na parachichi upendavyo. Keki "Krakowski" iko tayari.
