Ni muhimu
- - bakoni 350 g,
- - karoti 1,
- - iliki,
- - mizizi ya celery,
- - vitunguu 2,
- - sehemu ya mbele ya sungura 2,
- - 500 g ya nguruwe,
- - 5 uyoga kavu,
- - 200 g ya ini ya kalvar,
- - mayai 4 mabichi,
- - majani 2 bay,
- - chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mboga na ukate vipande vipande.
Hatua ya 2
Weka mboga kwenye sufuria pamoja na sungura, nguruwe na uyoga. Ongeza chumvi, pilipili, jani la bay, mimina maji baridi na chemsha kwa masaa 3-4, na kuongeza maji (maji yanayochemka) ikiwa ni lazima.
Hatua ya 3
Wakati nyama inaoka, kata 250 g (karibu 1/3) ya Bacon ndani ya cubes kubwa.
Hatua ya 4
Wakati nyama ni laini, safi kutoka kwa mifupa na uikate pamoja na vipande vya bakoni na kitunguu 1.
Hatua ya 5
Andaa ini kando (chemsha na 100 g ya bacon na kitunguu 1).
Hatua ya 6
Pia katakata ini na vitunguu.
Hatua ya 7
Unganisha ini na misa ya nyama na tena pitisha kila kitu kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 8
Wakati misa ni laini, saga na mayai mabichi, sura na jokofu.
Hatua ya 9
Baada ya masaa 2 - 3, pate ya Krakow iko tayari. Hamu ya Bon!