Keki ya mlozi wa chokoleti ni sahani ya vyakula vya Kifaransa. Keki inageuka kuwa ya kitamu na isiyo ya kawaida, tamu wastani. Na mapambo ni petals ya mlozi. Kitamu kama hicho kitapamba meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - 100 g sukari ya kahawia
- - mayai 3
- - 100 g mlozi
- - 2 tbsp. l. kahawa
- - 180 g chokoleti nyeusi
- - 1 tsp wanga
- - 140 g siagi
- - 50 g unga
- - 10 ml ya konjak
- - 50 g petals ya mlozi
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, pika kahawa katika Kituruki. Changanya 3 tbsp. l. maji na 1 tsp. kahawa, chemsha na chuja vizuri.
Hatua ya 2
Kata laini 120 g chokoleti nyeusi na ongeza kahawa. Weka sufuria kwenye moto mdogo, na kuchochea mara kwa mara, chemsha hadi chokoleti itafutwa.
Hatua ya 3
Kata siagi ndani ya cubes na whisk na mchanga wa sukari. Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Ongeza viini kwenye misa, piga hadi misa ionekane kama cream, kama dakika 5-10.
Hatua ya 4
Punga wazungu kwenye mchanganyiko, ongeza 1 tbsp. l. mchanga wa sukari na chumvi kidogo.
Hatua ya 5
Ongeza chokoleti kwa cream na koroga vizuri.
Hatua ya 6
Kusaga mlozi katika blender. Ongeza mlozi na 1/3 protini kwa cream ya chokoleti. Unganisha wanga na unga.
Hatua ya 7
Ongeza 1/3 ya mchanganyiko wa unga, halafu 1/3 ya protini, lingine ongeza protini na unga.
Hatua ya 8
Paka sahani ya kuoka na siagi. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 40-50. Ondoa kwenye oveni na uache ipoe.
Hatua ya 9
Andaa icing. Sungunuka chokoleti, ongeza konjak na changanya kila kitu vizuri. Ongeza siagi 40 g na koroga. Acha kupoa kwa dakika 15-20.
Hatua ya 10
Lubricate juu na pande za keki na icing. Pamba keki na petals za almond.
