Nyanya zilizojazwa zinaonekana nzuri na nzuri, iwe zimeoka au hutumiwa kama sahani baridi. Kama kujaza nyanya zilizookawa, unaweza kutumia mboga na nyama, pamoja na uyoga.
Ili kuandaa nyanya mbili zilizojazwa na mavuno ya gramu 230 kila moja, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- nyanya - 360 g,
- uyoga mpya - 240 g,
- vitunguu - 50 g,
- nyanya puree - 20 g,
- wiki - 10 g,
- vitunguu - 1 g
- watapeli - 30 g,
- mafuta ya mboga - 30 g,
- cream cream - 60 g,
- jibini - 10 g,
- chumvi, pilipili - kuonja.
Teknolojia ya kupikia nyanya iliyojaa uyoga
Uzito wa bidhaa zilizoonyeshwa kwenye mapishi ni uzani mkubwa. Kwanza, unahitaji kuchagua nyanya za saizi sawa, kipenyo chao cha wastani kinapaswa kuwa cm 4-5. Wanahitaji kukata sehemu ya juu na bua (ikiwa ipo) na 1/4 ya nyanya nzima. Ndani ya nyanya inapaswa kuondolewa kutoka kwenye mbegu na baadhi ya massa.
Chambua vitunguu na ukate laini kwenye cubes, osha uyoga na ukate laini. Pika vitunguu na uyoga kwenye mafuta, kisha ongeza vitunguu laini na mimea, kisha ongeza puree ya nyanya. Mwisho wa kupikia ongeza chumvi na pilipili na watapeli wa ardhi. Punguza nyama iliyokamilishwa iliyokamilishwa kisha inaweza kutumika kwa kujaza nyanya.
Grate jibini kwenye grater ya kati. Ili kuandaa sahani hii, ni bora kutumia jibini la kiwango kidogo kama Parmesan. Unaweza pia kuchanganya Parmesan na yoyote ya jibini la kukataa (Edam, Gouda). Jaza nyanya zilizoandaliwa na nyama iliyokatwa na nyunyiza jibini juu. Nyunyiza mafuta juu na uweke kwenye oveni. Preheat oveni kwa joto la nyuzi 180 Celsius. Inahitajika kuoka sahani kwa dakika 20-25 (hadi nyanya ziwe tayari).
Nyanya zilizo tayari zilizojaa uyoga zinapaswa kutumiwa na cream ya siki na kunyunyizwa na mimea iliyokatwa vizuri.
