Sahani ya nyama yenye moyo mzuri inavutia sana kutazama na hupika haraka sana. Kwa kujaza, unaweza kuibadilisha kwa ladha yako.
Ni muhimu
- - 300 g ya nyama ya ng'ombe (minofu);
- - 300 g nyama ya nguruwe (minofu);
- - pcs 4-5. mayai ya kuku;
- - 300-400 g ya champignon;
- - kijiko 1 cha paprika;
- - vijiko 3-4. vijiko vya cream ya sour;
- - 2 tbsp. miiko ya maziwa;
- - majukumu 3. boga
- - 1 PC. vitunguu;
- - pilipili, chumvi;
- - 1 tsp unga;
- - 1 kijiko. kijiko cha siagi;
- - vijiko 3-4. vijiko vya mafuta ya alizeti;
- - vipande 10. cherry (kwa mapambo);
- - matawi 6 ya kijani kibichi (kwa mapambo);
- - 1 karafuu ya vitunguu (kwa kupamba);
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa ujazo wa brizole. Chop vitunguu laini na kaanga kwenye siagi. Ongeza uyoga uliokatwa na saute. Koroga cream ya sour na unga, chumvi na kuongeza kwenye mchanganyiko wa uyoga. Chemsha hadi mchanganyiko unene, toa kutoka kwa moto.
Hatua ya 2
Tengeneza brizoli. Chop nyama na uikate kwenye processor au kwenye grinder nzuri. Ongeza yai, chumvi, pilipili kwa nyama iliyokatwa. Gawanya nyama iliyokatwa vipande vipande 5 na fanya mipira. Weka mpira wa nyama kati ya karatasi mbili za filamu ya chakula na utandike na pini inayozunguka.
Hatua ya 3
Kwa hivyo, vunja vipande vyote vitano vya nyama iliyokatwa kwenye mikate ya gorofa yenye kipenyo cha cm 15-17. Piga mayai iliyobaki, mimina maziwa (maji yanaweza kutumika). Baada ya kumwaga chembe ya yai kwenye bamba bapa, weka keki ya nyama juu, ukikomboe kutoka kwa cellophane.
Hatua ya 4
Hamisha tortilla na mwendo wa kuteleza kwa skillet iliyowaka moto na mafuta na kaanga pande zote mbili. Kaanga mikate mingine yote. Pindisha mikate katikati na bado moto. Jaza brizoli na kujaza uyoga.
Hatua ya 5
Andaa sahani ya kando. Baada ya kukata mwisho wa zukini, tumia peeler kuzipunguza kuwa ribboni nyembamba. Chumvi courgettes zilizokatwa na chumvi. Kaanga vitunguu juu ya joto la kati kwenye mafuta ya alizeti, ondoa na, ukiongeza moto hadi kiwango cha juu, ongeza zukini. Pika zukini, ukichochea kwa muda wa dakika 2, mpaka iwe umekunja kidogo. Baada ya kuondoa kutoka kwenye moto, nyunyiza na paprika na upambe na mimea na cherry.
