Keki za kujifanya ni tastier kila wakati kuliko zile zilizonunuliwa. Hasa ikiwa hizi ni keki za unga wa custard na cream ya curd ladha. Kwa kweli, hakuna kitu ngumu katika kutengeneza pete za curd, kwani inaweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza.
Ni muhimu
- Kwa huduma kumi na mbili:
- Keki ya Choux:
- - glasi ya unga;
- - glasi ya maji;
- - mayai 4;
- - 70 g ya siagi;
- - 1/3 kijiko cha chumvi.
- Cream cream:
- - 400 g ya jibini la kottage;
- - 200 g ya siagi;
- - glasi ya sukari;
- - 3 g poda ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa keki ya choux, mimina maji kwenye sufuria, ongeza mafuta, chumvi kidogo. Kuleta kwa chemsha, punguza moto. Ongeza unga uliochujwa, ukichochea kwa nguvu na kijiko cha mbao.
Hatua ya 2
Baada ya dakika kadhaa, unga utaanza kuondoka kwenye kuta, na kutengeneza donge.
Hatua ya 3
Ondoa unga uliotengenezwa kutoka jiko, poa hadi digrii 30 ili mayai yaliyoongezwa kwenye unga usikunjike. Waongeze moja kwa wakati, na kuchochea vizuri baada ya kila yai.
Hatua ya 4
Matokeo yake ni unga ulio sawa, laini na wa kutosha. Haipaswi kuenea juu ya karatasi ya kuoka.
Hatua ya 5
Hamisha unga kwenye begi la keki, weka karatasi ya kuoka kwa njia ya pete. Wape kwa dakika 30 kwa digrii 200.
Hatua ya 6
Tengeneza cream ya keki ya curd. Siagi ya Mash na sukari na jibini la jumba. Ongeza poda, piga hadi laini, laini.
Hatua ya 7
Kata kwa uangalifu juu ya pete, jaza keki na cream, funga "kifuniko". Pete za curd ziko tayari.
