Zucchini ni mboga inayofaa. Sahani nyingi za asili na za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwake. Zucchini hutumiwa kutengeneza jam, mikate ya kuoka, kuandaa kozi za pili. Maandalizi ya msimu wa baridi kutoka zukini pia ni ya kitamu sana. Zukini ya Kiukreni ni mfano wazi wa kivutio cha kupendeza na cha asili.
Ni muhimu
- Bidhaa za lita moja zinaweza:
- Kilo 2 za zukini;
- Bsp vijiko. mafuta ya mboga;
- 15 g ya iliki na bizari;
- 20 g vitunguu;
- 2 tsp chumvi;
- ¼ kikombe cha siki 6%.
Maagizo
Hatua ya 1
Zukini, ambayo kipenyo chake sio zaidi ya cm 6, safisha kabisa, kata mabua na ukate vipande vyenye unene wa sentimita 2. Kaanga zukini iliyokatwa kwenye mafuta ya mboga hadi dhahabu kidogo na weka sahani kwenye safu moja hadi itakapopozwa kabisa.
Hatua ya 2
Kata laini vitunguu na saga kabisa kwenye ubao. Suuza bizari na iliki, futa na ukate sio laini sana. Mimina mafuta chini ya jar kavu na safi (kwa hili, tumia nusu iliyobaki ya mafuta, kwani nusu ilitumika wakati wa kukaanga), ongeza siki, chumvi, wiki iliyokatwa, vitunguu kilichopondwa na weka vizuri duru za zukini. Mitungi inapaswa kujazwa kwa kiwango cha 2 cm chini ya shingo. Funika mitungi na vifuniko vilivyopikwa tayari na kisha sterilize kwa joto la 100%. Benki zilizo na ujazo wa lita 0.5 zinapaswa kuzalishwa kwa dakika 10, na ujazo wa lita 1 - dakika 15.
Hatua ya 3
Baada ya matibabu ya joto, mitungi imefungwa na, ikageuka chini, ikapozwa.
