Kichocheo cha jadi cha hodgepodge ni pamoja na aina kadhaa za bidhaa za nyama, lakini kwa pesa chache, unaweza kuandaa toleo la kiuchumi zaidi la supu. Solyanka na sausage inageuka kuwa sio kitamu sana kuliko nyama, sio ngumu sana kuipika.
Ni muhimu
-
- Nyama ya kutengeneza mchuzi;
- viazi;
- karoti;
- vitunguu;
- sausage ya kuchemsha;
- sausage ya kuvuta sigara;
- sausage;
- nyanya ya nyanya;
- chumvi
- pilipili
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchuzi wa nyama, kwani ni ngumu sana kupata mchuzi hata kutoka kwa sausage ya hali ya juu. Kama msingi wa nyama, unaweza kutumia brisket ya nyama, mbavu au miguu ya kuku. Mchuzi hupikwa kwa saa, wakati wa mchakato wa kupikia unahitaji kuongeza pilipili nyeusi nyeusi na majani ya bay kwake.
Hatua ya 2
Wakati wa kuandaa msingi wa supu, kata karoti na vitunguu vipande vipande na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 3
Chambua viazi, osha na ukate kwenye cubes.
Hatua ya 4
Ondoa nyama kutoka kwa mchuzi na kuweka viazi kwenye sufuria ili kuchemsha. Ondoa mifupa kutoka kwa nyama, kata vipande vipande na kurudisha kwenye mchuzi.
Hatua ya 5
Dakika 10 kabla ya viazi kuwa tayari, weka karoti, vitunguu na kijiko cha kuweka nyanya kwenye sufuria, ongeza mizeituni iliyowekwa ndani. Ikiwa utaweka nyanya mapema, viazi zitachukua muda mrefu kupika. Unaweza pia kutumia mizeituni iliyo na mbegu, kama wakati mwingine hufanywa katika vituo vya upishi, lakini kuziondoa wakati wa mchakato wa kuonja supu sio rahisi sana.
Hatua ya 6
Kata soseji za kuvuta na kuchemsha vipande vipande sawa, gramu 100 za aina zote tatu za bidhaa.
Hatua ya 7
Weka bizari iliyokatwa na iliki kwenye sufuria kabla ya kuzima moto.
