Kuku pilaf? Na hata kwenye sufuria ya kukaanga? Hapana, hapana, umesikia sawa! Wakati mwingine hufanyika! Kukubaliana, sio kila mtu ana sufuria kubwa ambapo unaweza kupika pilaf halisi ya Tajik. Ndio sababu watu hurekebisha mapishi yao ya kawaida, warekebishe ili yafaa wao wenyewe. Pilaf katika sufuria ni nzuri kwa sababu haichukui muda mwingi, na sahani, licha ya hii, inageuka kuwa bora.
Ni muhimu
- - mchele 500 g,
- - kifua cha kuku 500 g,
- - karoti 150 g,
- - kitunguu 1 pc,
- - chumvi,
- - alizeti kidogo,
- - viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua karoti na uwape kwenye grater iliyosambazwa. Unaweza pia kukata karoti kuwa vipande. Lakini hii ni kwa ladha yako.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukikate vizuri. Tunatuma kwenye sufuria. Tunapita kwa dakika 2-3.
Hatua ya 3
Ifuatayo, ongeza karoti. Acha kahawia kwa dakika 5-7.
Hatua ya 4
Tunaosha nyama, kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati.
Hatua ya 5
Ongeza nyama kwenye mboga, ongeza maji (karibu 200 ml) na uache kuchemsha kwa dakika 5 chini ya kifuniko. Kwa wakati huu, ongeza chumvi na pilipili. Unaweza pia kuongeza kitoweo maalum cha pilaf.
Hatua ya 6
Ongeza mchele kwenye sufuria. Jaza maji ili iweze kufunika mchele kwa 1, 5-2 cm. Chemsha hadi iwe laini kwa dakika 30. Koroga pilaf kabla ya kutumikia. Hamu ya Bon!
