Pancakes na uyoga ni vitafunio vya jadi vya kila siku vya vyakula vya kitaifa vya Kirusi. Masharti kuu ya kutengeneza keki na uyoga ni hali yako nzuri na hamu ya kupepea nyumba yako na vitafunio ladha.
Utahitaji:
- 200 g unga (anuwai ya chaguo lako),
- 500 ml ya maziwa
- Maziwa 3 pcs,
- Uyoga 250 g
- Balbu,
- Mafuta ya kukaanga,
- Sukari,
- Chumvi,
- Pilipili ya chini.
Maandalizi:
1) Tunaosha, kavu, laini kung'oa gramu 250 za uyoga. Chambua kitunguu na ukikate vizuri. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza uyoga na vitunguu vilivyoandaliwa kwa kukaranga, chumvi na pilipili, upike kwa dakika kumi na tano chini ya kifuniko. Ifuatayo, ondoa kifuniko na upika uyoga kwa dakika nyingine kumi na tano. Tunaondoa, baridi.
2) Hifadhi mayai kwenye unga, ongeza sukari iliyopikwa, chumvi, kanda vizuri. Unga wa kukandia pancakes na uyoga inapaswa kuwa laini na ionekane kama misa moja. Kuendelea kukanda, hatua kwa hatua mimina maziwa.
3) Tunasha moto sufuria vizuri na, kila wakati tukitia mafuta kwa brashi ya upishi na mafuta, tukaoka pancake. Pancakes tayari kwa vitafunio, ukipaka siagi, weka kwenye rundo.
4) Weka uyoga wa kukaanga na vitunguu kwenye kila keki. Kama unaweza kufikiria, kiasi cha kujaza kwa pancake na uyoga ni juu yako. Tunasonga kila keki na uyoga kwa njia inayofaa kwako. Hizi zinaweza kuwa rolls, bahasha na hata mifuko.
Pancakes na uyoga hutumiwa vizuri na cream ya sour na kupambwa na mimea safi.
