Keki iliyopangwa ya Cinderella inageuka kuwa ya kitamu, laini na nyepesi. Iliyopachikwa na cream isiyo ya kufunika ambayo hupenda kama custard. Inaweza kutumiwa wote kama dessert na kama keki.
Ni muhimu
- - 250 g majarini
- - mayai 2
- - 375 g sukari iliyokatwa
- - 250 g siagi
- - lita 1 ya maziwa
- - mfuko 1 wa vanillin
- - 1 tsp siki
- - chumvi kidogo
- - Vikombe 4.5 vya unga
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga. Osha majarini kwenye joto la kawaida na unga kuwa makombo. Piga mayai na Bana ya sukari iliyokatwa na chumvi na mchanganyiko. Unganisha mchanganyiko wa yai na makombo, ongeza siki na ukande unga.
Hatua ya 2
Gawanya unga katika sehemu nne. Funga sehemu tatu kwenye plastiki na uweke kwenye jokofu. Weka sehemu ya kwanza ya unga kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka na ueneze juu ya uso na mikono yako. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 10-15. Fanya hivi mara tatu zaidi. Kata mikate iliyopozwa sawasawa. Na kusugua mabaki kuwa makombo.
Hatua ya 3
Tengeneza cream. Piga na mchanganyiko wa 1/2 sehemu ya maziwa na unga wa 125 g, vanilla na 375 g sukari iliyokatwa. Weka sehemu nyingine ya maziwa kwenye moto mdogo na chemsha. Ondoa kwenye moto na mimina kwenye kijito chembamba kwenye mchanganyiko wa maziwa na sukari. Weka moto na upike hadi unene, ukichochea mara kwa mara. Ongeza siagi na koroga. Ondoa kwenye moto, punguza kabisa mchanganyiko na piga na mchanganyiko.
Hatua ya 4
Tolea mafuta mikate kwa hiari, juu na pande za keki. Nyunyiza makombo kwenye keki. Friji kwa masaa 10-12 ili loweka.
