Rolls na kujaza karanga itakuwa dessert nzuri. Si rahisi kuandaa sahani, lakini safu za keki hazitaacha mtu yeyote tofauti. Rolls zitasaidia mchuzi wa asili.
Ni muhimu
- - machungwa - 2 pcs.;
- - mayai - pcs 9.;
- - sukari - 50 g;
- - limao - 1 pc.;
- - sukari ya vanilla - 20 g;
- - wanga ya viazi - 2 tbsp. l.;
- - unga - 80 g;
- - siagi - 40 g;
- - mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- sukari ya icing - 1 tsp;
- - karanga (karanga) - 50 g;
- - divai nyeupe tamu - 100 ml;
- - mlozi ("petals") - 1 tbsp. l.;
- - chumvi - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya unga. Ondoa zest kutoka kwa limao. Punguza juisi kutoka kwa machungwa (unahitaji 50 ml ya juisi). Changanya juisi ya machungwa na 30 g ya sukari, ongeza zest ya limao, mayai 3, sukari ya vanilla, chumvi, unga na wanga. Piga mchanganyiko kabisa na mchanganyiko. Sunguka siagi 20 g na mimina kwenye unga. Koroga tena. Bika pancake nyembamba kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Kupika kujaza. Gawanya mayai (4 pcs.) Katika viini na wazungu. Piga viini vya mayai na siagi laini 20 g na sukari ya unga hadi iwe nyepesi. Piga wazungu kwenye povu baridi, ongeza matone kadhaa ya maji ya limao. Unganisha wazungu wa yai waliopigwa na mchanganyiko wa pingu. Changanya kwa upole.
Hatua ya 3
Kusaga karanga na blender hadi makombo mazuri. Weka karanga kwenye mchanganyiko wa yai. Koroga. Kujaza iko tayari.
Hatua ya 4
Paka mafuta kila keki na kujaza karanga, ikunje. Weka safu za pancake kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka katika oveni kwa dakika 10 kwa digrii 220.
Hatua ya 5
Maandalizi ya cream. Gawanya mayai 2 yaliyobaki kwa wazungu na viini. Piga viini na sukari (30 g) na divai. Weka mchanganyiko kwenye umwagaji wa maji na upike kwa dakika 10 (ukichochea kila wakati). Cream iko tayari.
Hatua ya 6
Kata pancakes zilizokamilishwa vipande vidogo. Weka safu kadhaa kwenye bamba la kuhudumia, mimina na cream, nyunyiza "petals" za mlozi. Sahani iko tayari!
