Solyanka alishinda mahali pa heshima kwenye meza ya Slavic. Maandalizi yake hayatachukua muda mrefu, lakini matokeo yatashangaza gourmets za kisasa zaidi. Mhudumu anasimamia kueneza kwa sahani kulingana na kiwango cha aina tofauti za nyama.
Ni muhimu
- - Brisket ya nyama - 700 g
- - Sausage - 100 g
- - Kuku ya kuvuta - 200 g
- - Sausage - 200 g
- - Vitunguu - 150 g
- - Matango ya pickled - 150 g
- - Uyoga uliowekwa chumvi - 100 g
- - Karoti - 200 g
- - Nyanya ya nyanya - 30 g
- - Siki cream - kuonja
- - Viungo - pilipili nyeusi iliyokatwa, majani ya bay, chumvi
- - Kijani - bizari, parsley, capers
- - Mapambo - mizeituni, limao
Maagizo
Hatua ya 1
Inahitajika kuchemsha kifua cha nyama ya nyama, ukiongeza kitunguu moja na karoti moja, pilipili nyeusi iliyokatwa na jani la bay kwa mchuzi. Wakati mchuzi umepikwa, toa karoti na vitunguu kutoka kwake.
Hatua ya 2
Tenganisha nyama kutoka mifupa, kata vipande, kisha toa nyama iliyokatwa kwenye mchuzi unaochemka.
Hatua ya 3
Wakati wa kupika nyama, kata kachumbari vipande vipande na upeleke kwa mchuzi.
Hatua ya 4
Kata soseji, kuku na sausage kwa vipande, kaanga kwenye sufuria moto kwa dakika mbili na uweke mchuzi.
Hatua ya 5
Kaanga vitunguu na karoti hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza nyanya ya nyanya, weka yote kwenye sufuria ya supu.
Hatua ya 6
Kata matango kuwa vipande, kisha upeleke kwa mchuzi. Msimu na pilipili, chumvi na capers.
Hatua ya 7
Ongeza cream ya siki kwenye sahani iliyomalizika, unaweza pia kuipamba na vipande vya limao, mizeituni, mimea.
