Kichocheo cha keki ya Amerika "Maziwa matatu" ni maarufu katika nchi nyingi za Uropa. Kuandaa dessert nzuri sio ngumu, kila mhudumu atakabiliana.
Ni muhimu
- unga - gramu 200,
- maziwa - 200 ml,
- siagi - gramu 120,
- mayai mawili,
- sukari - gramu 100,
- sukari ya vanilla - gramu 10,
- poda ya kuoka - kijiko 1,
- chumvi - Bana moja.
- Kwa mchuzi:
- maziwa yaliyokaangwa - 250 ml,
- maziwa yaliyofupishwa - gramu 250,
- maziwa ya maudhui ya mafuta 3% - 100 ml.
- Kwa mapambo:
- cream nzito - 200 ml,
- sukari ya vanilla - gramu 10.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatoa siagi kutoka kwenye jokofu, tukate kipande (gramu 120) na tuondoke kwa dakika 20 kwa joto la kawaida, wakati ambao itakuwa laini.
Piga siagi kwa dakika mbili. Bila kuacha whisking, ongeza mayai, aina mbili za sukari na chumvi kidogo (ni bora kutumia chumvi nzuri ya baharini). Koroga hadi laini.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi digrii 180. Funika sahani ya kuoka na ngozi.
Wakati wa kupiga misa ya siagi, mimina nusu ya maziwa ya joto kwenye mkondo mwembamba. Ongeza unga uliochujwa pamoja na kijiko cha unga wa kuoka, changanya. Mimina maziwa ya joto iliyobaki na ukate unga mpaka laini.
Hatua ya 3
Mimina unga ndani ya sahani ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 45. Keki inapaswa kuwa kahawia. Tunachukua biskuti iliyokamilishwa na kuondoka kwa dakika 20 ili kupoa.
Hatua ya 4
Katika bakuli, changanya aina tatu za maziwa, whisk (acha maziwa yaliyofupishwa kidogo kwenye jar).
Tunatoboa biskuti na dawa ya meno (mara nyingi zaidi).
Jaza keki ya sifongo na maziwa yaliyopigwa, funika fomu na foil na uweke mahali pazuri kwa masaa kadhaa.
Lubricate keki na maziwa yaliyofupishwa. Acha kwa dakika 20 ili ugumu safu.
Hatua ya 5
Piga cream na kuongeza sukari ya vanilla (acha kidogo kwa mapambo) hadi povu nzuri. Jaza sindano ya keki na cream iliyopigwa na kupamba keki. Nyunyiza sukari ya vanilla.
