Apricots safi, ya makopo, au hata waliohifadhiwa yanafaa kwa kutengeneza keki ya curd-nazi. Vipande vya nazi huongeza ladha ya kipekee kwa keki, kwa kuongezea, inachukua unyevu kupita kiasi kutoka kwa apricots. Uchungu wa apricots unakamilisha utamu wa unga vizuri.
Ni muhimu
- - 400 g ya jibini la kottage;
- - 300 g unga;
- - 300 g ya apricots zilizopigwa;
- - 250 g ya sukari;
- - 150 g majarini;
- - 50 g ya nazi;
- - mayai 4;
- - mfuko wa unga wa kuoka;
- - vanillin.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga margarini laini na sukari na vanilla hadi laini. Kisha ongeza jibini laini la kottage, piga hadi laini. Ikiwa curd yako ni ya unga, basi kwanza uifute kupitia ungo. Ikiwa misa ni nene sana, ongeza yai moja ya jumla katika hatua hii.
Hatua ya 2
Piga mayai ndani ya misa, piga hadi misa yenye kupendeza ipatikane. Pepeta unga na unga wa kuoka juu yake, ongeza vipande vya nazi. Koroga unga na spatula au kijiko.
Hatua ya 3
Wakati wa kuoka, unga huinuka vizuri, kwa hivyo inapaswa kujaza ukungu wako sio zaidi ya 2/3 ya njia. Kwanza, weka 1/3 ya unga kwenye ukungu, halafu safu ya parachichi, tena 1/3 ya unga, parachichi na unga uliobaki hapo juu.
Hatua ya 4
Bika keki kwa karibu saa 1 kwa digrii 165-170. Angalia kupikia na skewer ya mbao, kwani nyakati za kupikia zinaweza kutofautiana kwa sababu ya tabia ya oveni tofauti. Skewer itatoka nje ya keki iliyomalizika kavu, bila kushikamana na uvimbe wa unga.
Hatua ya 5
Sasa keki ya curd-nazi na apricots inapaswa kupoa kidogo katika fomu, kisha itoe nje na uinyunyize na sukari nyingi ya unga juu.
