Sahani hii ni bora kwa wale wanaopenda dagaa na wanataka anuwai. Nzuri sana kama vitafunio, lakini wakati huo huo inaridhisha sana, kwa hivyo ni bora kupika kwa sehemu ndogo.
Viungo:
- Squids - 1 kg
- Kifua cha kuku - 200-300 g;
- Uyoga wa Champignon - 250 g;
- Vitunguu - kichwa 1;
- Karoti kubwa - kipande 1;
- Jibini ngumu - 150 g;
- Mayonnaise - vijiko 2;
- Chumvi;
- Pilipili na viungo;
- Mafuta ya mboga;
- Kijani kwa mapambo.
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuandaa squid. Wanahitaji kusafishwa, kumwagika na kukatwa kwenye pete. Huna haja ya kutengeneza pete nyembamba. Wanapaswa kuwa karibu sentimita mbili kwa upana.
- Wakati pete za squid ziko tayari, unaweza kuanza kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua sufuria zaidi, uipate moto, mimina mafuta ya mboga ndani yake. Kata laini vitunguu na kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha unahitaji kuongeza uyoga kwenye kitunguu, iliyokatwa laini ya kutosha, na kaanga kidogo na vitunguu.
- Ifuatayo, unahitaji kung'oa matiti ya kuku vizuri, kuiweka kwenye uyoga. Sasa tunasugua karoti kwenye grater mbaya na kuongeza kwenye sufuria. Chumvi, pilipili na ongeza viungo kwa ladha na mayonesi. Dakika chache zaidi na ujazo uko tayari.
- Sasa unaweza kujaza squid. Tunachukua karatasi ya kuoka na kuweka pete kwa pete kwenye karatasi ya kuoka na kujaza kila kijiko na kujaza. Mara baada ya pete zote kujazwa, chaga jibini na uinyunyize juu. Inabaki kutuma kila kitu kwenye oveni kwa dakika 10-15. Mara tu ganda la dhahabu linapoonekana, squid wako tayari.
- Sasa unaweza kuziweka kwenye sahani, na uinyunyize wiki iliyokatwa vizuri juu yao. Sahani ya kitamu na sio ngumu kwa karamu yoyote iko tayari. Inabadilisha kabisa menyu ya kawaida.
