Pie ya Apple ni ladha kwa kila njia inaweza kuwa, lakini na cream ya vanilla, ni kitu maalum sana.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 400 g unga;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- - yai 1;
- - 125 g sukari;
- - chumvi kidogo;
- - 250 g siagi;
- Kwa kujaza:
- - 125 ml ya maji;
- - 250 g ya sukari;
- - 2 kg ya rhubarb, kilo 1 ya maapulo;
- - kijiko 0.5 cha coriander;
- - kijiko 0.5 cha mdalasini (ardhi);
- - kijiko 1 cha makombo ya mkate;
- Kujaza:
- - Vijiko 4 vya sukari;
- - pakiti 2 za kujaza keki (nyekundu);
- Kwa cream ya vanilla:
- - 75 g ya sukari;
- - 250 ml cream;
- - lita 0.5 za maziwa;
- - sahani 4 za gelatin;
- - 1, mifuko 5 ya poda (vanilla pudding);
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga. Piga siagi laini na mchanganyiko, ongeza sukari, chumvi, ongeza yai. Changanya unga na unga wa kuoka na unganisha na siagi. Baada ya kutoa unga sura ya mpira, ifunge kwenye foil na uweke mahali pazuri kwa saa 1.
Hatua ya 2
Osha rhubarb, kata ncha za shina, toa nyuzi. Kata rhubarb vipande vipande vya cm 2. Kata maapulo kwa robo, peel, msingi na kipande.
Hatua ya 3
Tupa matunda yaliyopikwa kwenye bakuli na sukari, coriander na mdalasini. Ongeza maji na upike, umefunikwa kwa dakika 5. Chuja matunda kupitia ungo, kuweka kioevu kwenye chombo tofauti.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka. Pindua unga kwenye safu kwenye sehemu ya kazi iliyokatwa, nyunyiza unga kidogo kwenye unga na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Pierce katika maeneo kadhaa na uma. Funika sehemu ya wazi ya karatasi ya kuoka na vipande vilivyokunjwa mara mbili vya karatasi ya aluminium.
Hatua ya 5
Bika ukoko kwenye oveni iliyowaka moto hadi 225 ° C kwa dakika 5, kisha nyunyiza makombo ya mkate. Weka matunda juu ya ukoko. Weka keki kwenye oveni tena kwa dakika 30. Basi acha baridi.
Hatua ya 6
Katika kioevu kilichomwagika kutoka kwa matunda, ongeza maji kwa lita 0.5 na uandae kujaza keki kulingana na mapishi kwenye kifurushi, ongeza sukari. Panua kumwagika sawasawa juu ya matunda na uiruhusu iwe ngumu.
Hatua ya 7
Tengeneza cream ya vanilla. Futa gelatin katika maji baridi, wacha ivimbe kwa dakika 10. Tupa na maziwa ya vijiko 6, unga wa pudding na sukari. Chemsha maziwa iliyobaki na kuongeza kwenye mchanganyiko, wacha ichemke tena na baridi wakati unachochea.
Hatua ya 8
Punga cream kwenye povu ngumu. Punguza gelatin na ukayeyuka kwa moto mdogo, ukichochea kila wakati. Ongeza vijiko 2 vya cream iliyopigwa, koroga, kisha koroga kwenye cream iliyobaki.
Hatua ya 9
Changanya cream iliyopigwa na vanilla pudding. Weka cream kwenye begi la kusambaza na kiambatisho cha nyota na pamba keki na gridi ya taifa. Kata pie vipande vipande na utumie.
