Unga wa zabuni ya mkate mfupi, harufu ya maapulo na vanila … Rahisi kuandaa, keki nzuri za Kifaransa.
Ni muhimu
- - 200 g unga wa ngano
- - 50 ml ya mafuta ya mboga
- - 2 g vanillin
- - 1/2 tsp chumvi
- - 1 tsp soda ya kuoka
- - 1/4 tsp poda ya manjano
- - 2 tbsp. sukari pamoja na vijiko 2 zaidi. sukari kwa kunyunyiza
- - 4 - 6 tbsp. maji
- - maapulo 6
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo cha asili cha tart ya Kifaransa kina siagi, ambayo inaweza kubadilishwa kwa urahisi na mafuta ya mboga. Pia, yai ya yai iliongezwa ili kutengeneza tart katika mapishi ya asili. Tutaiondoa tu, na kuongeza rangi ya manjano kwenye unga, ongeza kijiko cha robo ya manjano ya ardhini, lakini hii sio lazima pia, kwani baada ya kuoka tayari, rangi ya unga itakuwa hudhurungi, bila kujali ikiwa manjano imeongezwa au la.
Hatua ya 2
Changanya unga wa ngano na chumvi, soda, vanilla, manjano na sukari. Mimina mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko, changanya na pole pole, ukichochea, mimina maji baridi sana kwenye kijiko. Unga haufai kubomoka na kuoga, inapaswa kuwa na grisi ya wastani na kwa hali yoyote kuenea. Kanda unga vizuri na uiache kwenye meza chini ya bakuli kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, safisha na kausha maapulo, maganda na cores na ukate vipande nyembamba.
Pindua unga uliomalizika nyembamba kwenye duara. Unene wa kitanda utakuwa takriban 2-3 mm. Tahadhari: idadi ya bidhaa inazingatia umbo la duara na kipenyo cha sentimita 24-26. Weka unga ndani ya ukungu, panga pande, bonyeza unga chini ya ukungu na mikono yako.
Hatua ya 4
Weka maapulo juu ya unga. Nyunyiza na sukari juu. Weka kwenye oveni moto iliyowaka moto hadi digrii 200-220.
Oka, kulingana na aina ya maapulo, kutoka dakika 40. Maapulo yanapaswa kuwa laini.
Baridi tart iliyokamilishwa kabisa, uhamishe kwenye sahani, kata sehemu na utumie na chai.
