Ini sio kitamu tu, bali pia ni bidhaa yenye afya sana. Ina vitamini C nyingi, vitamini B, thiamine na vitamini A. Ini pia ina madini mengi kama vile seleniamu, fosforasi, chuma, zinki na manganese. Pia ina kiwango cha kutosha cha asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6, na hivyo kuwa bidhaa muhimu katika lishe yetu. Kupika ini kwenye boiler mara mbili hukuruhusu kuhifadhi vitu hivi vyote muhimu, na kufanya sahani za ini ziwe na afya na lishe iwezekanavyo.
Ni muhimu
-
- Kwa ini ya kitoweo:
- Ini ya nyama - 350 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Parsley - matawi 2
- Pilipili nyeusi - mbaazi 2-3
- Mvinyo mweupe kavu - 50 ml
- Mafuta ya mboga - 2 tbsp. miiko
- Wavunjaji wa ardhi - 1 tbsp. kijiko
- Pilipili nyekundu ya chini
- msafara
- mdalasini
- chumvi kwa ladha
- Kwa pate:
- Ini ya kalvar - 600 g
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Siagi - 100 g
- Maziwa - 4 pcs.
- Chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Moja ya mapishi rahisi kupika ini kwenye boiler mara mbili ni kitoweo cha Uhispania. Osha ini, futa filamu, ukate vipande vidogo, weka tray ya kupikia na mimina maji kidogo. Mimina divai hapo na ongeza pilipili nyeusi. Kupika kwenye boiler mara mbili kwa dakika 10-15.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na vitunguu na ukate laini. Watoe kwenye skillet au skillet kwenye mafuta na maji kidogo. Ongeza viungo na iliki iliyokatwa hapo, kisha chemsha kwa dakika nyingine tatu.
Hatua ya 3
Ongeza ini kwenye mboga, mimina mchuzi ambao ulipikwa, nyunyiza mkate wa mkate na chemsha kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 4
Kutumikia kupambwa na vipande vya limao.
Hatua ya 5
Njia ya pili ya kupika ini na boiler mara mbili ni ini ya ini. Suuza ini na uondoe filamu. Chambua karoti. Weka ini na karoti kwenye chombo kinachowaka na upike kwa muda wa dakika 40, hadi ini imalize. Jaribu kutangaza ini yako kupita kiasi, la sivyo itakuwa ngumu sana.
Hatua ya 6
Chambua kitunguu, ukate laini na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Unaweza kaanga kitunguu na kipande kidogo cha ini mbichi kwa ladha bora.
Hatua ya 7
Chemsha mayai kwa bidii.
Hatua ya 8
Kata ini iliyomalizika, kisha pitia grinder ya nyama pamoja na karoti, mayai, siagi na vitunguu vya kukaanga.
Hatua ya 9
Chumvi kidogo pate iliyokamilishwa, kanda vizuri, weka ukungu na jokofu.
