Kwa wapenzi wa kuoka karoti, tunapendekeza kujaribu kichocheo hiki cha keki ya jibini. Msingi wenye unyevu wa karoti, jibini laini la kujaza na cream laini ya siki ni mchanganyiko wa kichawi tu!
Ni muhimu
- Kwa msingi wa karoti:
- - 200 g ya karoti;
- - 120 ml ya mafuta ya mboga;
- - 100 g ya unga wa ngano, sukari;
- - 60 ml ya cream;
- - 50 g ya zabibu, walnuts;
- - mayai 3;
- - kijiko 1 cha mdalasini, unga wa kuoka.
- Kwa kujaza:
- - 500 g ya jibini la Philadelphia;
- - 100 ml ya maziwa yaliyofupishwa;
- - 80 g ya sukari;
- - mayai 2.
- Kwa cream ya sour:
- - 200 g cream ya sour;
- - 50 g sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua karoti safi, piga kwenye grater nzuri. Piga mayai na sukari, ongeza cream na mafuta ya mboga, endelea kupiga. Ongeza unga na unga wa kuoka na mdalasini, changanya vizuri. Ongeza zabibu zilizowekwa tayari na walnuts iliyokatwa. Ongeza karoti zilizokunwa na changanya kwa upole.
Hatua ya 2
Weka unga unaosababishwa kwenye sahani ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 160. Kupika kwa nusu saa. Kisha baridi msingi wa karoti.
Hatua ya 3
Punga sukari na jibini la philadelphia kwa kujaza. Ongeza maziwa yaliyofupishwa, koroga. Piga mayai mabichi moja kwa wakati, ukipiga kwa dakika 1 baada ya kila moja.
Hatua ya 4
Weka cream kwenye msingi uliomalizika, funga foil karibu na ukungu. Weka sahani kwenye karatasi ya kuoka iliyojaa maji ya moto. Weka kwenye oveni, bake kwa dakika 45 kwa digrii 170.
Hatua ya 5
Wakati unaweza kutengeneza cream ya siki. Ili kufanya hivyo, piga cream ya siki na sukari ya unga, weka juu ya keki ya jibini ya moto, bake kwa dakika 15. Chill keki ya jibini iliyokamilishwa. Unaweza kupamba kwa hiari yako, kwa mfano, na walnuts - huenda vizuri na msingi wa karoti.
