Supu ya kabichi ina ladha ya kupendeza ya siki kutokana na chika iliyo ndani yake. Katika kesi hii, chika inaweza kutumika sio safi tu, bali pia iliyohifadhiwa, ambayo ni muhimu wakati wa baridi.
Ni muhimu
Gramu 500 za nyama ya ng'ombe, vitunguu 2, gramu 600 za chika, kijiko 1 cha siagi, vikombe 0.5 vya cream ya sour, lita 3 za maji
Maagizo
Hatua ya 1
Weka sufuria ya maji kwenye moto. Suuza nyama ya nyama na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Wakati maji yanachemka, ongeza nyama ya nyama, kitunguu laini, chumvi, pilipili na upike kwa muda wa saa moja.
Hatua ya 3
Suuza chika na ukate laini. Scald na maji ya moto.
Hatua ya 4
Sunguka siagi kwenye sufuria ndogo, ongeza chika na chemsha kwa dakika 2.
Hatua ya 5
Ongeza cream ya siki kwa chika, changanya vizuri na mimina kwenye mchuzi.
Hatua ya 6
Kuleta supu ya kabichi kwa chemsha na upike kwa dakika 2-3. Zima moto, funga kifuniko na uiruhusu itengeneze kwa karibu nusu saa.
