Supu kama hiyo haifurahishi nyumba yako tu, lakini pia itashangaza waunganisho wa kweli wa sahani za asili. Ina ladha ya viungo ambayo hutoka kwa mchanganyiko wa samaki nyekundu na divai nyeupe. Pia ni muhimu sana, kwa sababu lax ina vitamini na madini mengi.
Ni muhimu
- - 1.5 lita za maji;
- - 300 g lax safi;
- - mabua 2 ya celery;
- - viazi 2 za ukubwa wa kati;
- - 150 ml ya cream;
- - 120 ml ya divai nyeupe kavu;
- - kichwa cha vitunguu;
- - chumvi, pilipili nyeusi;
- - jani 1 la bay;
- - 50 g siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchuzi wa samaki. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye sufuria, ongeza divai na chumvi kidogo. Weka vipande vya lax, pilipili nyeusi na majani ya bay mahali hapo. Kuleta kwa chemsha, ondoka na upike kwenye moto wa wastani kwa dakika 10. Kisha ondoa samaki na uchuje mchuzi.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, chambua viazi na vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo. Na ukate laini bua ya celery na kaanga kwenye sufuria tofauti kwenye siagi, na kufanya moto polepole.
Hatua ya 3
Ongeza viazi kwenye celery na kaanga kwa dakika 5. Kisha mimina mchuzi wa samaki na upike, umefunikwa kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 4
Chill supu iliyomalizika na ugeuke kuwa laini laini na laini kutumia blender. Ongeza cream, whisk tena na jokofu kwa saa. Baada ya muda uliowekwa, mimina supu ndani ya bakuli, pamba na mimea na vipande vya lax.
