Kichocheo cha kifungua kinywa cha mtindo wa Scarlett O'Hara: hizi ni keki za keki zinazomleta kabla ya safari ya Mialoni kumi na mbili!
Ni muhimu
- Kwa pancakes kwa resheni 4:
- - 220 g ya unga wa buckwheat;
- - 200 g ya unga wa ngano;
- - 6 tbsp. Sahara;
- - 4 tsp unga wa kuoka;
- - 1 tsp soda;
- - 1 tsp chumvi;
- - maziwa ya siagi 800 ml;
- - 6 tbsp. siagi iliyoyeyuka;
- - mayai 4.
- Kwa syrup ya msingi ya caramel:
- - 400 g sukari ya kahawia;
- - 160 ml ya maji;
- - chumvi kadhaa;
- - 0.5 tsp dondoo la vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta aina mbili za unga na unga wa kuoka, soda na chumvi kwenye chombo kikubwa. Ongeza sukari, changanya vizuri.
Hatua ya 2
Katika chombo kingine, changanya siagi ya siagi na siagi iliyoyeyuka na yai. Unaweza kujisaidia na mchanganyiko.
Hatua ya 3
Tunaweka sufuria yenye kuta nene ili kupasha moto. Ikiwa hauna hakika juu ya ubora wa mipako ya sufuria, ninapendekeza kuipaka na mafuta kidogo ya mboga. Wakati huo huo, changanya viungo vya unga kavu na viungo vya kioevu. Usizidi kupita kiasi - tunahitaji tu kupata msimamo sawa.
Hatua ya 4
Bika pancake juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Wakati huo huo, unaweza kufanya syrup: mimina tu sukari na maji na chemsha kwa dakika kadhaa. Kisha ongeza dondoo la vanilla na koroga.
Hatua ya 6
Kutumikia pancake zilizopangwa tayari mara moja, wakati joto bado, ukimimina syrup ya caramel.
