Unataka kushangaza wageni wako? Andaa borscht na maji ya limao na utumie kwenye sahani isiyo ya kawaida, wakati vitunguu na celery vinaongeza ladha nzuri kwenye sahani.
Ni muhimu
- Kwa borsch
- - mchuzi wa kuku 3 l;
- - karoti 1 pc;
- - beets 1 pc;
- - nyanya 1 pc;
- - pilipili tamu 1 pc;
- - parsley, celery, rundo 1;
- - swing ndogo ya kabichi;
- - juisi kutoka limau 1;
- - viazi 3-4;
- - vitunguu 2 jino;
- - nyanya ya nyanya 1 tbsp;
- - mafuta ya mboga, pilipili, majani ya bay, chumvi.
- Kwa kutumikia
- - mkate wa pande zote 1 pc;
- - yai 1 pc;
- - vitunguu 1 jino;
- - sour cream, mimea.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kwa uangalifu sehemu ya juu ya mkate, ondoa makombo na kijiko. Piga ndani na juu ya mkate na yai iliyopigwa. Weka mkate kwenye oveni ili ukauke. Kisha brashi na vitunguu iliyokatwa juu.
Hatua ya 2
Kupika borscht. Osha karoti, beets, peel na wavu. Kata laini kitunguu pilipili. Chambua na kete viazi.
Hatua ya 3
Katika sufuria na kuongeza mafuta ya mboga, kwanza kaanga vitunguu, ongeza pilipili ya kengele, halafu beets na karoti. Baada ya mboga kufanywa vizuri ongeza nyanya iliyokatwa na kuweka nyanya, simmer kwa dakika 1-3.
Hatua ya 4
Kuleta mchuzi, chemsha na chumvi, ongeza majani ya bay, viazi na upike kwa dakika 10. Kisha ongeza kukaanga, kabichi iliyokatwa, celery iliyokatwa na iliki, juisi ya limao na upike hadi kabichi imalize.
Hatua ya 5
Kisha ongeza vitunguu iliyokatwa, pilipili ili kuonja na uiruhusu inywe kwa dakika 10-15. Kutumikia, chukua mkate na ujaze borscht, msimu na cream ya siki na kupamba na mimea.
