Msimu wa kabichi mchanga tayari umeanza. Sahani nyingi zenye afya na kitamu zinaweza kutayarishwa kutoka kwake. Ikiwa unapika croquettes kutoka kabichi mchanga, basi ni ya juisi na yenye kunukia.
Ni muhimu
- - kabichi kilo 1-1.5;
- - karoti 1 pc;
- - maziwa 100 g;
- - yai 1 pc;
- - semolina vijiko 4;
- - makombo ya mkate;
- - siagi 40 g;
- - mafuta ya mboga;
- - pilipili, chumvi.
- Kwa mchuzi
- - maziwa 100 g;
- - siagi 20 g;
- - unga 100 g;
- - pingu 1 pc;
- - sukari, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa mchuzi, chaga unga kwenye siagi, uimimishe na maziwa ya moto, ongeza sukari na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa moto mdogo sana kwa dakika 10-15. Acha mchuzi uwe baridi na, ukichochea, unganisha na yolk mbichi na chumvi.
Hatua ya 2
Chambua kichwa cha kabichi kutoka kwenye majani ya juu, kata. Chambua karoti, kata ndani ya cubes ndogo. Chemsha maziwa, ongeza siagi ili isiingie. Ongeza kabichi na karoti kwenye maziwa, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Wakati kabichi ni laini, ikunje na karoti kwenye colander. Kisha weka mboga kwenye sufuria, mimina mchuzi wa maziwa na chemsha, mimina kwenye semolina kwa laini, ikichochea mara kwa mara. Punguza misa, ongeza mayai mabichi, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Gawanya misa inayosababishwa katika mipira midogo (croquettes), itembeze kwanza kwenye unga, kisha uingie kwenye yai na utandike mikate ya mkate. Kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga.
Hatua ya 5
Kutumikia na cream ya sour au mchuzi wa maziwa uliobaki. Kupamba na mimea.
