Croquettes ni ladha, cuddly mipira ya uyoga. Sahani inaonekana isiyo ya kawaida kabisa. Tumikia moto na mchuzi wa sour cream. Ladha na juisi ya nyanya.
Ni muhimu
- Kwa croquettes ya uyoga:
- - 300 g ya uyoga safi;
- - 70 g ya mkate mweupe uliopotea;
- - 60 g siagi;
- - 50 g makombo ya mkate;
- - kitunguu 1;
- - glasi 0.3 za maziwa;
- - yai 1;
- - bizari, viungo, chumvi.
- Kwa mchuzi wa sour cream:
- - 100 ml sour cream;
- - glasi 0.25 za mchuzi au maji;
- - 1 st. kijiko cha siagi, unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza uyoga safi, ukate laini. Unaweza kuchukua champignon - zinafaa kwa sahani hii. Kaanga vitunguu vya kung'olewa na uyoga kwenye siagi. Uyoga utatoa juisi nyingi, kwa hivyo geuza moto na uvukize kioevu kilichozidi kwa dakika 10. Pilipili na chumvi kwa ladha, mimea ya Kiitaliano inafaa kama viungo.
Hatua ya 2
Loweka mkate mweupe uliodorora kwenye maziwa. Baridi uyoga na vitunguu, pindua pamoja na mkate katika blender ili kupata misa moja. Ongeza yai, bizari, koroga. Ongeza makombo ya mkate ili kufanya misa iwe plastiki zaidi.
Hatua ya 3
Fanya mipira kutoka kwa uyoga unaosababishwa "nyama iliyokatwa", ing'oa kwenye mikate ya mkate. Kavu-kaanga au kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga kwenye skillet. Weka croquettes za uyoga kwenye taulo za karatasi ili kuweka mafuta mengi kwenye glasi.
Hatua ya 4
Kwa mchuzi, futa siagi, ongeza unga, koroga haraka, ongeza cream ya sour na maji. Unaweza kuongeza chumvi kwa ladha.
Hatua ya 5
Punguza croquettes kwenye mchuzi wa sour cream, joto katika umwagaji wa maji - hii itaongeza upole na laini kwa sahani. Kutumikia croquettes ya uyoga kwenye mchuzi wa sour cream na juisi ya nyanya.
