Supu ya jibini ni sahani ladha na yenye kuridhisha. Kwa njia, ni rahisi sana kuipika.
Kwa supu ya jibini utahitaji
- 250 g minofu ya kuku;
- 100 g ya jibini iliyosindika;
- kitunguu kikubwa;
- 200 g ya viazi;
- 100 g ya karoti;
- chumvi, majani ya bay, mimea (kwa mfano, bizari, iliki), pilipili (kuonja).
Kutengeneza supu ya jibini
Mimina lita moja na nusu ya maji kwenye sufuria, weka nyama, weka kupika. Ongeza kitoweo kwa mchuzi wa kuchemsha ili kuonja (hadi nusu ya kijiko cha chumvi, majani 1-2 ya lavrushka, pilipili nyeusi 1-2).
Chambua viazi, vitunguu na karoti. Kata viazi na vitunguu kwenye cubes. Karoti za wavu au kata vipande vidogo.
Ondoa nyama kutoka mchuzi na ukate vipande vidogo.
Kata jibini iliyoyeyuka kwenye cubes. Ongeza viazi kwa mchuzi wa kuchemsha.
Wakati mchuzi unachemka, kaanga kidogo vitunguu na karoti kwenye siagi (ongeza chumvi kidogo wakati wa kukaranga). Tunaongeza pia kukaanga na nyama na supu na chemsha kwa dakika 10-15.
Weka jibini iliyoyeyuka kwenye supu, changanya vizuri na uondoe kwenye moto.
Kutumikia supu ya jibini iliyotiwa na mimea yoyote ili kuonja.
Ushauri wa kusaidia
Supu ya jibini mara nyingi hupendekezwa kutumiwa na croutons. Katika kesi hii, kabla ya kuandaa supu, kata mkate wa zamani kwenye cubes na ukauke kwenye karatasi ya kuoka au skillet kwenye oveni.
