Msingi wa chokoleti na uchungu kidogo na kujaza maridadi na harufu kali ya limao ni mchanganyiko bora wa dessert. Unaweza kuongeza au kupunguza kiwango cha unga wa kakao na maji ya limao kama unavyotaka. Tumia chokoleti au nyunyizi za kupikia kupamba matibabu ya kumaliza.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 150 g unga;
- - 70 g ya siagi;
- - 50 g ya sukari;
- - 30 g ya mlozi;
- - 20 g ya poda ya kakao;
- - yai 1.
- Kwa kujaza:
- - 150 g ya sukari;
- - 150 ml cream 35% ya mafuta;
- - ndimu 2;
- - mayai 4 na yolk 1.
- Kupamba keki:
- - kunyunyizia confectionery au chokoleti.
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga mlozi katika blender. Piga mayai na sukari, ongeza siagi, changanya. Ongeza kakao na unga, ukande unga.
Hatua ya 2
Weka unga kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta, laini, tengeneza pande ndogo. Funika unga na filamu ya chakula, weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Ondoa foil, weka karatasi ya kuoka juu ya unga. Mimina mbaazi au maharagwe - hii lazima ifanyike ili unga uoka vizuri na sio uvimbe. Maharagwe au mbaazi hazihitajiki tena baada ya kuoka.
Hatua ya 4
Oka kwa dakika 15-20 kwa digrii 180.
Hatua ya 5
Andaa kujaza. Ondoa zest kutoka kwa limau na kisu maalum au tu na grater. Punguza juisi, kwa jumla unahitaji karibu 100 ml ya juisi safi.
Hatua ya 6
Piga mayai na yolk moja na sukari, mimina kwenye cream, piga. Ongeza maji ya limao na zest, koroga.
Hatua ya 7
Mimina kujaza juu ya ukoko uliopozwa. Kujaza sio nene sana, lakini inapaswa kunenepa baada ya kuoka. Oka kwa digrii 180 kwa dakika 40-45. Keki ya chokoleti ya limau iliyo tayari tayari, kupamba na nyunyuzi za confectionery au chokoleti iliyokunwa.
