Keki ya keki inaweza kuwa mbadala nzuri kwa dessert kamili ikiwa hautaki kupoteza muda kuoka keki ya sifongo na kuandaa ujazaji. Cream nyepesi ya jibini la cream na chokoleti inafaa kwa pancakes.
Maandalizi ya chakula
Ili kutengeneza keki ya crepe na cream ya chokoleti, utahitaji:
- Glasi 3 za maziwa;
- Glasi 1 ya unga wa ngano (na slaidi);
- Kikombe 1 cha sukari iliyokatwa;
- Mayai 3 ya kuku;
- 280 g jibini la cream;
- 50 g siagi laini;
- Baa 2 za chokoleti nyeusi.
Kupika keki ya keki
Chukua mayai matatu na uivunje kwenye bakuli, ongeza sukari iliyokunwa hapo. Saga kabisa viungo, saga kwa dakika tatu ili kupunguza misa. Mimina vikombe 1.5 vya maziwa kwenye mchanganyiko wa yai na sukari, koroga.
Ongeza unga polepole, ukichochea kila wakati na whisk. Mimina maziwa iliyobaki mwisho na koroga unga hadi laini.
Kutumia ladle, mimina unga ndani ya sufuria, bake kila pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, usisahau kupaka sufuria na mafuta ya mboga. Unapooka pancake zote, ziweke kando na anza kutengeneza cream mwenyewe.
Weka jibini la cream kwenye bakuli ndogo, na tuma siagi laini hapo pia. Kuyeyuka baa moja ya chokoleti katika umwagaji wa maji au moto mdogo, kisha mimina misa ya chokoleti juu ya jibini. Punga cream vizuri, tumia mchanganyiko kwa urahisi. Ikiwa unataka kutengeneza cream tamu, ongeza sukari iliyokatwa kidogo au maziwa yaliyofupishwa.
Sasa unaweza kukusanya keki ya pancake. Sambaza cream kwenye kila keki isipokuwa ile ya mwisho. Mimina chokoleti iliyoyeyuka juu ya keki. Unaweza kupamba dessert na matunda safi na matunda.
Keki ya mkate na chokoleti iko tayari!
