Soufflé ya apple na blackberry ni tiba nzuri ambayo inaweza kuwa kifungua kinywa chenye moyo. Soufflé hii imeoka chini ya kofia ya protini na inapaswa kutumiwa moto. Ni bora kuchukua blackberry safi, na matunda yaliyohifadhiwa ladha itabadilika kidogo.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - 350 g machungwa;
- - 150 g ya sukari;
- - 1 apple kubwa;
- - wazungu wa yai 3;
- - zest na juisi kutoka 1 machungwa;
- sukari ya sukari, siagi, sukari ya vumbi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka tanuri kabla ya joto hadi digrii 200. Paka mabati 6 kwa ujazo wa 150 ml na siagi, nyunyiza makopo na sukari. Weka karatasi ya kuoka tupu kwenye oveni. Weka maapulo yaliyokatwa, jordgubbar, zest kwenye sufuria kubwa, mimina maji ya machungwa, upike kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Futa yaliyomo kwenye sufuria kupitia ungo, ongeza 50 g ya sukari kwa puree, acha kwa nusu saa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 3
Weka fomu zilizoandaliwa kwa 1 tbsp. kijiko cha viazi zilizochujwa, weka kando.
Hatua ya 4
Piga wazungu mpaka weupe, ongeza sukari iliyobaki, piga. Tambulisha puree iliyobaki ya beri kwenye molekuli ya protini, weka misa kwenye ukungu, weka uso kwa kisu.
Hatua ya 5
Weka mabati kwenye karatasi moto ya kuoka, upika souffle ya apple-blackberry kwa dakika 15, juu inapaswa kugeuka hudhurungi. Toa soufflé iliyokamilishwa, nyunyiza na unga wa sukari, utumie moto.
