Keki ya samaki inaweza kutumiwa kwa chakula cha jioni na ni rahisi kumeng'enywa na haraka kuandaa.
Ni muhimu
- - sahani ya kuoka;
- Kwa mtihani:
- - unga wa ngano 300 g;
- - maziwa vikombe 0.5;
- - yai ya kuku 1 pc.;
- - chachu kavu kijiko 1;
- - mafuta 4 tbsp. miiko;
- - chumvi kijiko 0.5;
- Kwa kujaza:
- - lax safi 500 g;
- - mchanganyiko wa mboga zilizohifadhiwa (mbilingani, nyanya, pilipili, vitunguu) 400 g;
- - jibini iliyosindika 150 g;
- - vitunguu 2 karafuu;
- - mboga ya parsley;
- - wiki ya bizari;
- - juisi ya limao 1 tbsp. kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa chachu katika maziwa ya joto. Ongeza yai na 2 tbsp. vijiko vya mafuta, chumvi ili kuonja na changanya vizuri. Hatua kwa hatua ongeza unga na ukande unga ili usiingie mikononi mwako. Tengeneza mpira, funika na filamu ya chakula na uondoke mahali pa joto kwa saa 1. Unga lazima iwe mara mbili kwa saizi.
Hatua ya 2
Tenga samaki kutoka mifupa na ngozi, kata vipande vikubwa na kumwaga na maji ya limao. Wacha iweke kwa dakika 30. Kaanga kidogo mboga kwenye sufuria ya kukausha na mafuta, hakuna chumvi na moto mdogo.
Hatua ya 3
Grate jibini kwenye grater iliyo na coarse na vitunguu. Kata laini parsley na bizari na uchanganya na jibini.
Hatua ya 4
Toa unga kwenye safu nyembamba, ukiacha mpira mdogo kwa mapambo. Weka mboga kwenye safu iliyosawazikwa katikati ya safu na chumvi kidogo. Juu na safu ya jibini iliyokunwa, mimea na mchanganyiko wa vitunguu. Kisha ongeza vipande vya lax na msimu na chumvi na pilipili. Badilisha mchanganyiko wa jibini kwenye samaki. Pindisha kingo za unga ili upate utelezi. Hamisha kwenye sahani ya kuoka na kupamba na vipande vya unga.
Hatua ya 5
Piga keki na yolk na uondoke kwa dakika 15-20. Oka kwa dakika 30-40 kwa digrii 180 hadi hudhurungi ya dhahabu.
