Vitambaa vya Berry vinaweza kutayarishwa wakati wowote wa mwaka, sio tu kutoka kwa safi, bali pia kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa. Kujaza juisi na kunukia kukukumbushe majira ya joto katika hali ya hewa yoyote!
Ni muhimu
- Siagi 200 g
- Poda ya sukari 150 g
- Bana ya chumvi
- Maziwa 2 pcs
- Vanillin 1 kifuko
- Unga 250 g
- Poda ya kuoka 0.5 tsp
- Kujaza:
- 500 g ya matunda yoyote yaliyosafishwa (nilitumia 250 g cherries na jordgubbar 250 g)
- 9-10 tbsp wanga wa mahindi
- Sukari kwa ladha
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, tunatoa siagi kutoka kwenye jokofu. Tunapoanza kupika, inapaswa kuwa laini. Piga siagi na sukari ya unga hadi laini na hewa. Mimina katika mayai mawili, endelea kupiga kwa dakika nyingine tatu.
Hatua ya 2
Pepeta unga na vanilla na unga wa kuoka kwenye bakuli tofauti. Hatua kwa hatua, kwa sehemu ndogo, ongeza mchanganyiko wa unga kwenye mchanganyiko wa kioevu. Kwanza, piga kila kitu na mchanganyiko, na wakati unga unapoanza kuzidi, tunaanza kuikanda kwa mikono yetu. Inapaswa kuwa nzuri sana na inapaswa kuweka sura yake. Tunatoa mpira mkubwa kutoka kwake na tupeleke kwenye jokofu kwa dakika 30-40.
Hatua ya 3
Kwa wakati huu, tunaandaa kujaza. Osha kabisa matunda yaliyosafishwa, weka kwenye sufuria na uweke moto mkali. Ongeza vijiko tisa hadi kumi vya wanga wa mahindi, ongeza sukari, ukionja ujazaji kila wakati. Kiasi hiki cha matunda huchukua glasi ya sukari. Koroga kila wakati, chemsha na punguza moto kwa nguvu ya kati. Kupika hadi unene, kama dakika 7-10.
Hatua ya 4
Tunatoa unga kutoka kwenye jokofu. Chambua vipande vidogo kutoka kwake, tengeneza mipira kutoka kwao na usambaze kwa vidole vyako chini na pande za ukungu za keki ya silicone. Toa safu ndogo ya unga kando na pini inayozunguka na ukate takwimu kutoka kwake na mkata kuki.
Hatua ya 5
Weka kujaza ndani ya kila kikapu kinachosababisha. Hapo juu - kipande cha unga kilichokatwa na sanamu. Tunaweka tartlets kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20. Kisha tunawatoa kwenye ukungu za silicone na kuzirudisha kwenye oveni kwa dakika 10-15 hadi hudhurungi. Tunatoa nje ya oveni na kuipoa. Hamu ya Bon!
