Pie ya Berry ni dessert yenye afya sana ambayo ina ladha bora. Unaweza kupika keki ya kupendeza na ya kunukia kutoka karibu na beri yoyote, na kila chaguo litakuwa na ladha yake mwenyewe.
Ni muhimu
- - 130 g siagi safi;
- - yai 1 ya kuku;
- - 1, 5 vikombe vya sukari;
- - glasi 2, 5-3 za unga;
- - 350-400 g sour cream 20% ya mafuta;
- - 50 g wanga (vijiko 3);
- - 1/2 kijiko cha unga cha kuoka (unaweza kuchukua nafasi na soda);
- - 1/2 kijiko cha chumvi;
- - glasi ya jordgubbar (au matunda mengine yoyote, kama vile buluu, lingonberries, machungwa, nk)
Maagizo
Hatua ya 1
Piga yai na chumvi kidogo. Piga mpaka misa inazidi maradufu.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kwenye bakuli (unaweza kutumia umwagaji wa maji au microwave), kisha ongeza 50 g cream ya sour, misa ya yai iliyopigwa na sukari kwake. Piga kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Pepeta unga, ongeza unga wa kuoka au soda, changanya, halafu uongeze polepole kwenye yai ya yai yenye kung'arisha na saga mpaka unga wa plastiki utengenezwe.
Hatua ya 4
Weka matunda kwenye colander, suuza na maji baridi, toa sepals na takataka zingine. Ikiwa unachukua jordgubbar, kisha ukate katika sehemu nne hadi sita, ikiwa ni matunda madogo, kisha uwaache kamili.
Hatua ya 5
Chukua sahani ya kuoka, uifunike kwa ngozi, piga mafuta ya mboga. Toa unga ili unene wake usizidi sentimita 0.5, na uweke karatasi ya kuoka, tengeneza pande ndogo (kwa keki hii, unaweza pia kutumia ukungu wa silicone).
Hatua ya 6
Weka matunda yaliyokaushwa juu ya unga kwenye safu nyembamba (unaweza kuinyunyiza na sukari ya unga). Changanya cream ya siki iliyobaki na wanga na uimimine juu ya matunda.
Hatua ya 7
Preheat oveni hadi digrii 200 na weka sufuria ya pai ndani yake kwa dakika 30-35. Tumia dawa ya meno ili uangalie kuwa keki iko tayari.
Hatua ya 8
Mara tu keki inapopikwa, weka kwenye tray ya saizi inayofaa na funika na kitambaa safi juu kwa dakika 10 (katika kesi hii, dessert itaibuka kuwa ya juisi zaidi, laini na yenye kunukia).
