Pies safi ya beri ni dessert maarufu ya majira ya joto. Katika msimu wa baridi, bidhaa zilizooka zinaweza kutengenezwa na jordgubbar zilizohifadhiwa, cherries, cranberries au raspberries. Sahani itageuka kuwa sio kitamu na nzuri, na utayarishaji wake hautachukua zaidi ya saa.
Pie ya Chokoleti ya Haraka
Toleo la asili la dessert, ikichanganya harufu za chokoleti nyeusi na cherries zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa. Dessert inaweza kutumiwa joto au baridi, ikifuatana na chai au kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni.
Futa cherries (150 g) kwenye colander, nyunyiza kidogo na wanga wa viazi. Sunguka 150 g ya siagi na 80 g ya chokoleti nyeusi kwenye microwave. Piga mayai 3 na 2 tbsp. l. Sahara. Unganisha mayai na siagi na mchanganyiko wa chokoleti, koroga. Ongeza 1 tbsp. l. cherry liqueur au brandy. Hatua kwa hatua ongeza 1 tbsp. unga uliochanganywa uliochanganywa na 1 tsp. unga wa kuoka.
Weka cherries zilizopigwa katika unga, changanya kwa upole. Paka mafuta ya silicone na mafuta, uhamishe unga ndani yake, laini uso na kisu. Bika mkate kwenye oveni moto hadi digrii 180. Acha dessert ipoe kidogo na ugeuke kwenye sinia. Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza bidhaa zilizookawa na sukari ya unga, ongeza ice cream au custard iliyotengenezwa nyumbani.
Pie ya Apple na Cranberry
Kichocheo kinaweza kubadilishwa kwa kutumia lingonberries badala ya cranberries na kuepuka mdalasini. Kutumikia moto wa keki na barafu iliyoyeyuka au cream iliyopigwa.
Katika chombo tofauti, piga 200 ml ya maziwa yaliyofupishwa na mayai 3 na blender. Ongeza 100 g ya cream nene ya siki katika sehemu. Mimina kikombe 1 cha unga uliosafishwa, endelea kuchochea. Unga haupaswi kuwa mnene sana, sawa, bila uvimbe.
Paka sahani ya kukataa na siagi na uinyunyiza na mkate. Chambua maapulo matamu, kata vipande nyembamba, weka chini ya sahani na uinyunyize mdalasini. Ongeza 150 g ya cranberries waliohifadhiwa kwenye unga, changanya. Panua mchanganyiko sawasawa juu ya apples, laini na kisu. Weka sahani kwenye oveni, moto hadi digrii 180, bake hadi hudhurungi ya dhahabu. Unaweza kuangalia utayari wa keki na kibanzi cha mbao. Ikiwa unga haushikamani nayo, ni wakati wa kutoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye oveni. Ni rahisi kukata pai moja kwa moja kwa fomu.
Pie ya raspberry iliyokatwa
Unaweza pia kupika mkate wa kupendeza na matunda yaliyohifadhiwa kwenye jiko la polepole. Dessert itakuwa tayari kwa saa moja. Kabla ya kupika, wacha matunda yanyunyike kwenye colander. Kisha hunyunyizwa kidogo na wanga ili kuwaweka juisi.
Katika bakuli kubwa na blender au whisk, piga mayai 2 na kijiko 0.5. Sahara. Ongeza 1 tsp. sukari ya vanilla na 200 g ya jibini laini, sio laini sana. Hatua kwa hatua ongeza kikombe 1 cha unga uliosafishwa kabla na ukate unga laini, laini. Mwishoni mwa mchakato, ongeza 1 tsp. unga wa kuoka.
Paka mafuta bakuli la multicooker na mafuta, weka unga, panua raspberries zilizohifadhiwa (150-200 g) juu ya uso. Bonyeza kidogo ujazaji ili matunda "yazamishe" kwenye unga. Funga kifuniko, weka hali ya Kuoka. Pika keki kwa muda wa saa 1 kisha uiruhusu ipoe kwenye bakuli. Weka mkate kwenye sinia, nyunyiza sukari ya unga, pamba na majani ya mint au raspberries mpya.
