Labda, hakuna mtu kama huyo ambaye angekataa Rafaellok. Ladha kama hiyo inaweza kuwekwa kwenye keki. Rahisi sana na kitamu kwa wakati mmoja.
Ni muhimu
- Kwa biskuti:
- - mayai 4,
- - gramu 150 za sukari
- - gramu 100 za unga,
- - gramu 20 za siagi.
- Kwa cream:
- - gramu 500 za jibini la cream,
- - 250 ml cream nzito,
- - gramu 250 za maziwa yaliyofupishwa,
- - gramu 70 za nazi,
- - gramu 100 za mlozi.
- Kwa uumbaji mimba:
- - 100 ml ya syrup ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa biskuti.
Gawanya mayai 4 kuwa meupe na pingu.
Hatua ya 2
Mimina protini kwenye chombo kikubwa. Ongeza chumvi kidogo kwa wazungu, kisha whisk. Unapaswa kuwa na kichwa laini, laini. Wakati wa kuchapa, ongeza gramu 150 za sukari kwa wazungu (ongeza kwa sehemu), piga hadi fomu ya povu inayoendelea. Ongeza viini mara moja kwa molekuli iliyopigwa ya protini. Piga mpaka laini.
Hatua ya 3
Pepeta gramu 100 za unga mara kadhaa, kisha ongeza kwenye unga na uchanganya kwa upole. Unga unaosababishwa unapaswa kuwa laini. Unaweza kuongeza kijiko cha nusu cha unga wa kuoka ikiwa inataka.
Hatua ya 4
Sunguka siagi kwa unga, poa kidogo na ongeza kando ya bakuli kwenye unga, kisha koroga kwa upole ili uisambaze sawasawa.
Hatua ya 5
Funika ukungu na saizi ya kipenyo cha cm 22 (kidogo kidogo) na karatasi ya kuoka (usipake pande). Weka unga kwenye ukungu ili fomu ndogo ya kuingiza.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 180. Oka kwa dakika 40-45. Unaweza kuangalia utayari wa keki na sifongo cha mbao.
Hatua ya 7
Ruhusu keki iliyomalizika kupoa. Ikiwa unapika jioni, basi acha biskuti hadi asubuhi, wacha ilale chini na baridi.
Hatua ya 8
Kwa cream na sukari syrup. Unaweza kupika syrup ya sukari kulingana na mapishi yako. Unaweza kuongeza liqueur kwa syrup kwa ladha. Kaanga mlozi mpaka dhahabu kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga (ni bora kuondoa ngozi kutoka kwa mlozi).
Hatua ya 9
Katika bakuli, piga cream iliyopozwa (mafuta unayotaka asilimia 33) mpaka iwe thabiti.
Hatua ya 10
Katika bakuli tofauti, changanya maziwa yaliyofupishwa na jibini la cream. Piga mpaka fluffy. Punguza kwa upole cream kwenye misa inayosababishwa. Tenga theluthi moja ya cream kwenye jokofu, hii ndio sehemu ambayo utahitaji kupaka keki. Ongeza nazi na mlozi uliokatwa kwa cream iliyobaki.
Hatua ya 11
Kata biskuti katika mikate mitatu. Loweka kila keki na syrup. Weka keki kwenye sahani, brashi na cream, rudia tabaka. Kisha bonyeza chini mikate.
Hatua ya 12
Kusanya cream iliyozidi kutoka kwa keki na kijiko au spatula. Fanya mipira ya cream iliyozidi na tembeza nazi kwa mapambo.
Piga keki yote na cream iliyobaki, nyunyiza na shavings.
Weka cream kadhaa kwenye begi la keki na ufanye mapambo kwa kupenda kwako. Pamba na karanga au mlozi ikiwa inataka. Acha keki kwenye jokofu kwa masaa 4, kisha utumie.
