Vidakuzi ni moja ya aina maarufu zaidi ya keki kwa kila siku. Moulds maalum hukuruhusu kutoa kuki usanidi tofauti sana, na kwa sababu ya anuwai ya viungo vilivyotumiwa, urval wa aina hii ya kuoka ni pana sana. Unga wa kuki umeandaliwa na kuongeza ya jibini la jumba, wanga, chachu, karanga, asali.
Jinsi ya kutengeneza kuki za asali
Ili kutengeneza kuki za asali ukitumia kichocheo hiki, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- 2 ½ - glasi 3 za unga;
- mayai 2;
- vikombe 3/4 sukari iliyokatwa;
- glasi 1 ya asali;
- vikombe 3/4 vya mlozi;
- 1 tsp limau iliyokatwa au zest ya machungwa;
- ¼ h. L. mdalasini;
nutmeg;
- chumvi.
Piga mayai na mchanga wa sukari kabisa. Wakati unapiga whisk, ongeza asali na mlozi ulioangamizwa sana. Koroga unga uliosafishwa, mdalasini, nutmeg kwenye ncha ya kisu na limau iliyokatwa laini au zest ya machungwa. Changanya viungo vyote vizuri na ukande unga. Pindisha ndani ya mpira na jokofu kwa dakika 25-30.
Baada ya wakati huu, toa unga uliomalizika kwenye safu nyembamba na ukate takwimu kadhaa kutoka kwake na noti maalum. Waweke kwenye karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni na uoka juu ya moto wa wastani hadi kuki za asali zikiwa zimepakwa rangi.
Vidakuzi vya Asali ya busu ya Shetani
Ili kutengeneza kuki za oatmeal ya busu ya Ibilisi na asali, utahitaji:
- vikombe 2 of vya shayiri zilizovingirishwa;
- vikombe 2 vya unga;
- yai 1;
- glasi 1 ya sukari iliyokatwa;
- vikombe 2 vya siagi laini;
- 3 tbsp. l. asali;
- 1 tsp mdalasini;
- 1 kikombe zabibu;
- kuoka soda.
Ondoa majarini yenye kunona kutoka kwenye jokofu kabla ya kulainisha. Kisha piga vizuri yai na sukari iliyokatwa na majarini. Kisha ongeza na uchanganye haraka viungo vingine: asali, shayiri iliyovingirishwa, zabibu zilizooshwa na zilizokaushwa, unga wa ngano. Ongeza soda na mdalasini mwisho. Koroga kila kitu mpaka laini.
Chukua unga uliopikwa na kijiko na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Bika kuki za busu za Ibilisi katika oveni iliyowaka moto hadi 170-180 ° C kwa dakika 20-25.
Biskuti za asali za Nochka na jam
Ili kutengeneza kuki hii isiyo ya kawaida ya asali utahitaji:
- 250 g ya viazi;
- vikombe 2 flour unga wa ngano;
- mfuko 1 wa unga wa kuoka kwa unga;
- 75 g ya asali;
- mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
- chumvi 1 cha chumvi;
- mayai 2;
- 5 tbsp. l. siagi;
- 100 g ya punje za hazelnut;
- 75 g ya jam ya currant;
- 2 tbsp. l. sukari ya barafu.
Osha viazi, ganda, chemsha na wavu. Unganisha unga na unga wa kuoka na koroga viazi zilizotayarishwa. Kisha ongeza asali, sukari ya vanilla, mayai, siagi, punje zilizokandamizwa za hazelnut na ukate unga mgumu. Funga kwa kifuniko cha plastiki na jokofu kwa saa moja.
Joto tanuri hadi 200 ° C. Toa unga kwenye uso wa unga kwenye safu ya unene wa milimita 10-15. Tumia wakataji maalum kukata kuki kwa njia ya nyota na crescents.
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, weka kuki juu ya karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 15-18.
Pasha jamu ya currant. Ondoa kuki zilizomalizika kutoka kwenye oveni, pamba na jam na weka kando kwa muda. Wakati ni baridi, nyunyiza sukari ya unga juu.
