Mkate ni moja ya sahani kongwe Duniani. Bidhaa za mkate zina nyuzi, fuatilia vitu, vitamini ambavyo vina faida kwa afya ya binadamu. Jaribu kuandaa na kutumikia sufuria za mkate kwa njia ya asili.
Utahitaji:
- minofu ya kuku 400 g;
- Pilipili ya Kibulgaria 2-3 pcs.;
- chumvi, pilipili kuonja, mchuzi wa soya, sukari;
- kolifulawa 1 kichwa cha kabichi au broccoli;
- kitunguu cha kati;
- karoti 1 pc.;
- zukini 1 pc.;
- Pilipili ya Kibulgaria 2-3 pcs.;
- jibini ngumu 150 g;
- buns pande zote 6-7 pcs.;
- cream cream vijiko 2;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi:
1. Kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye mafuta ya mboga. Mwisho wa kukaanga vitunguu, ongeza mchuzi wa soya na sukari.
2. Kata kitambaa cha kuku ndani ya cubes ndogo au vipande. Fry katika sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Osha mboga. Chambua zukini, toa msingi, kata ndani ya cubes ndogo. Kata pilipili ya kengele kwenye vipande vidogo. Kata karoti kwenye vipande nyembamba. Gawanya kolifulawa katika florets. Ongeza mboga zilizoandaliwa kwenye kitambaa cha kuku. Msimu na pilipili na chumvi. Chemsha kwa dakika 10-15 hadi zabuni.
4. Kata vichwa kutoka kwenye buns na uondoe kwa uangalifu makombo bila kuharibu umbo la kifungu. Smear cream ya siki kutoka ndani ya kila kifungu.
5. Panga mboga zilizoandaliwa na minofu kwenye sufuria za mkate. Jibini la wavu kwenye grater nzuri na uinyunyize juu. Preheat oven na weka sufuria za mkate kwa dakika 5. Pamba sufuria za mkate zilizomalizika na sprig ya mimea na utumie.
