Keki ya sifongo yenye kupendeza, laini, rahisi kuandaa, huinuka sawasawa, na haitulii mara tu utakapoitoa kwenye oveni. Ladha maridadi na ya kupendeza, itatoa maoni mazuri kutoka kwa wageni juu ya mhudumu.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya cream ya sour;
- - mayai 2 ya kuku;
- - 750 g ya sukari;
- - 7 g ya soda ya kuoka;
- - 500 g ya unga wa ngano;
- - 55 g poda ya kakao;
- - juisi kutoka nusu ya limau;
- - siagi au majarini.
Maagizo
Hatua ya 1
Unga wa biskuti: koroga chupa ya siki na mayai 2, kilo 0.5 ya sukari, piga hii yote kwa dakika 4 na kiboreshaji kilichowekwa kwa kasi kubwa.
Hatua ya 2
Kisha ongeza soda iliyotiwa na siki, na polepole ongeza unga katika sehemu ndogo, ukiendelea kupiga unga na mchanganyiko. Wakati unga wote ni sare katika muundo, toa kutoka kwenye chombo na ukande hadi laini na laini kwa mguso.
Hatua ya 3
Baada ya hatua zote, gawanya unga katika nusu, katika sehemu mbili sawa, ongeza poda ya kakao katika moja (acha kidogo - 10 g kwa glaze) na ukande tena mpaka unga upate rangi sawa ya sare.
Hatua ya 4
Katika unga mweupe, ikiwa inataka, unaweza kuongeza karanga, matunda yaliyopandwa au zabibu. Keki za biskuti zinapaswa kuoka kando, mafuta mafuta ya kukausha na mafuta yoyote, bake kwa robo ya saa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200.
Hatua ya 5
Cream kwa keki: koroga karibu cream yote ya sour (acha kidogo - gramu 30 kwa icing) na 200 g ya sukari, juisi kutoka nusu ya limau, piga na mchanganyiko au mchanganyiko mpaka laini na upeleke kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Glaze: chukua cream yote iliyobaki ya siki, poda ya kakao, siagi 30 g au majarini, sukari 50 g na kuyeyuka bila kuchemsha, kisha baridi.
Hatua ya 7
Baridi biskuti na mafuta na cream, funika sehemu ya juu na nyuso za glasi na glaze, weka keki iliyosababishwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
