Matunda ya matunda ni moja wapo ya dessert maarufu zaidi ya majira ya joto. Usijizuie kwa mapishi ya kawaida. Jaribu kitu cha kawaida, kama pai ya Kifaransa.
Ni muhimu
- - glasi 1 ya unga;
- - 160 g sukari ya icing;
- - 180 g siagi;
- - 700 g squash zilizoiva.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga. Katika bakuli la processor ya chakula, ichanganya na 30 g ya sukari ya unga na siagi iliyokatwa. Kama matokeo, unapaswa kupata mafuta mazuri ya mafuta. Ongeza maji baridi ya kuchemsha na ukande unga wa elastic. Pindisha ndani ya mpira, uifunge kwa kifuniko cha plastiki na uifanye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Panga squash, suuza na kavu. Kata matunda kwa nusu, huru kutoka kwenye mbegu. Weka nusu za squash kwenye bakuli na uziweke kwenye baridi kuzuia juisi.
Hatua ya 3
Sunguka vijiko viwili vya siagi kwenye sufuria ya kukaanga yenye nene. Changanya na 120 g ya sukari ya unga na kaanga kwa dakika 3-4 - poda inapaswa kupata rangi ya kupendeza ya dhahabu. Weka nusu ya plum kwenye skillet na simmer kwa dakika tano, hadi matunda yatakapokuwa laini na juisi. Koroga kabisa squash na syrup ya sukari ili iweze kabisa matunda.
Hatua ya 4
Ongeza moto na, ukichochea mara kwa mara, chemsha squash mpaka syrup inene. Ondoa skillet kutoka kwa moto. Weka squash kwenye sahani isiyo na moto, mimina juisi iliyobaki kwenye sufuria na uache ipoe.
Hatua ya 5
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na ueneze kwenye bodi ya unga. Ukubwa wa safu ya pande zote inapaswa kuwa kubwa kidogo kuliko sura. Funika squash na unga, weka safu kuzunguka kingo, fanya kupunguzwa kadhaa juu. Weka keki kwenye baridi kwa dakika 20-30.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi 200C. Tuma pai ya plamu kwenye oveni na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Pindua kwa upole mkate uliomalizika kwenye sahani gorofa - matunda yatakuwa juu. Pie ya manyoya ya Ufaransa inaweza kuliwa joto au baridi. Kutumikia ice cream ya vanilla, custard, au cream iliyopigwa kando kando.
