Sahani hii ya jadi ya India sio tu itapamba meza ya sherehe, lakini pia itaongeza hali ya kipekee ya chakula cha jioni cha India!
Ni muhimu
- - minofu 4 ya kuku
- - 2 tsp tangawizi ya ardhini
- - 2 tbsp. l. poda ya curry
- - 1-2 tsp pilipili ya ardhi
- - juisi ya limau 1
- - 1h l. Sahara
- - 250 ml mgando wa asili wa mafuta
- - chumvi
- - mikate gorofa ya kutumikia (kuonja)
- Kwa salsa:
- - 2 nyanya ndogo
- - 1/2 kitunguu nyekundu kilichokatwa vizuri
- - 1 tango iliyokatwa vizuri
- - 2 tbsp. l. cilantro iliyokatwa vizuri
- - juisi ya chokaa 2
Maagizo
Hatua ya 1
Fanya kupunguzwa 3-4 katika kila titi la kuku na uweke kwenye bakuli isiyo ya metali. Unganisha tangawizi, curry, pilipili, maji ya limao, sukari, na mtindi. Chumvi na weka juu ya kuku. Funika na jokofu kwa angalau dakika 30, ikiwezekana usiku mmoja.
Hatua ya 2
Unganisha viungo vyote vya salsa kwenye bakuli. Preheat oven hadi 230 ° C.
Hatua ya 3
Bika kuku kwenye waya kwa dakika 8-10 kila upande hadi laini. Kutumikia na salsa na mikate (kuonja).