Kichocheo cha farasi ni cha maagizo ya siri ya nyumbani ambayo kila familia ina yake mwenyewe, na viungo vyake maalum. Na kwa kweli, kila moja ya mapishi haya ni ya kweli tu, na ladha yake ya kipekee sahihi. Kinachounganisha farasi tofauti kama hiyo ni uwepo wa lazima wa farasi, iliyokunwa au kukatwa vipande vipande, na vodka, kama msingi wa kinywaji.
Ni muhimu
-
- Horseradish "kali"
- Mizizi 1 kubwa ya farasi
- Mililita 750 za vodka
- Gramu 50 za asali
- Horseradish "viungo"
- 1.5 lita ya vodka
- Mizizi 1 kubwa ya farasi
- Mbaazi 3 za viungo
- 4 matunda makubwa ya juniper
- 2 buds za karafuu
- Gramu 75 za asali
- 1 pilipili nyekundu
- Lemon horseradish
- 0.75 lita za vodka
- Mizizi 1 kubwa ya farasi
- Gramu 100 za caramel
- zest kutoka ndimu mbili kubwa
- Gramu 50 za bizari
- Horseradish na vitunguu na celery
- 0.75 lita za vodka
- Mizizi 1 kubwa ya farasi
- 1 bua ya celery
- 3-4 karafuu ya vitunguu
- Fimbo 1 ya mdalasini
- Mbaazi 3-4 za pilipili nyeusi
- Gramu 75 za asali
- 1 limau
Maagizo
Hatua ya 1
Horseradish "kali". Mzizi wa farasi unapaswa kusafishwa vizuri na kukatwa kwa vipande virefu. Weka farasi kwenye chombo na ujaze vodka. Ongeza asali. Piga chupa vizuri. Shake na uondoke kwa siku tatu mahali pakavu na joto.
Hatua ya 2
Horseradish "spicy. Mzizi wa farasi lazima usafishwe wa" ngozi "na ukate" washer ". Weka farasi kwenye jarida la glasi na shingo pana, mimina vodka kidogo na ongeza asali. Shake vizuri kutawanya asali. Ongeza viungo vyote, karafuu, juniper na pilipili kali. Mimina vodka iliyobaki. Funga jar na kifuniko na uondoke mahali pa giza, kavu kwa angalau siku 3-4, lakini sio zaidi ya wiki 2. Kwa muda mrefu farasi imeingizwa, laini zaidi. Chuja na ubarishe kinywaji kabla ya matumizi.
Hatua ya 3
Limau ya farasi.. Mzizi wa farasi lazima uoshwe, uchunguzwe na kukunwa. Weka horseradish iliyokunwa kwenye jariti la glasi na ujaze vodka. Funga chombo na uhifadhi mahali pa giza, joto, kavu kwa siku 4-5. Baada ya muda ulioonyeshwa, kupika viungo vingine. Ondoa zest kutoka kwa limao. Chop bizari. Kupika syrup ya caramel na sukari na maji. Kwa gramu 75 za sukari, unahitaji kuchukua gramu 100 za maji. Joto gramu 50 za sukari hadi hudhurungi na harufu nyepesi ya caramel, ongeza maji ya moto na sukari iliyobaki, ongeza vanillin, subiri hadi sukari iliyoongezwa itayeyuka na kuchuja. Chill syrup ya caramel kidogo. Ondoa tincture, ondoa kork na ongeza bizari, zest ya limao na syrup. Shake, cork na uondoke ili kusisitiza kwa siku. Baada ya siku, kinywaji hicho kinapaswa kuchujwa, kilichopozwa na inaweza kutolewa.
Hatua ya 4
Horseradish na celery na vitunguu Osha mizizi ya horseradish, ganda na ukate vipande vipande. Ondoa zest kutoka kwa limao. Kata celery ndani ya "washers". Chambua vitunguu, kata katikati na bonyeza chini na upande pana wa kisu. Weka horseradish, celery, zest ya limao, vitunguu, mdalasini na pilipili kwenye chupa ya uwazi, mimina vodka, ongeza asali na kutikisa. Ondoa farasi ili kupenyeza kwa siku 5-7 mahali penye giza na kavu, mara kwa mara itoe na itikise. Baada ya wiki, futa horseradish na chupa. Muhuri na jokofu.
