Viota vya viazi ni kwa wale ambao wanataka kupumzika kidogo kabla ya msukosuko wa likizo na wakati huo huo wanatumikia kitu kitamu na maalum kwenye meza.
Viota ni sahani rahisi na yenye ufanisi. Viazi, ambazo ni msingi, zinaweza kuchemshwa siku moja kabla, kwa hivyo mchakato wa kuandaa moja kwa moja ya sahani hautachukua muda mwingi.
Sehemu hiyo ni ya watu 7. Itachukua dakika 60.
Bidhaa:
• Viazi 750 gr.
• Mayai 130 gr.
• Mafuta 100 gr.
• Mbaazi safi 100 g.
• Maziwa (kware) 85-70 gr.
• Chumvi.
• Nutmeg.
• Parmesan.
Jinsi ya kupika:
• Ondoa ngozi kwenye viazi na chemsha katika maji ya moto na chumvi kidogo. Kusaga mboga iliyokamilishwa na grinder ya nyama au blender.
• Endesha viini vitatu kwenye viazi zilizochujwa na ongeza siagi iliyoyeyuka. Nyunyiza na nutmeg na koroga.
• Saga wazungu mpaka wawe weupe na ujichanganye na puree.
• Ukiwa na sindano ya keki, chukua msingi wa viazi (au ondoa kona kutoka kwenye mfuko wa kawaida) na ubonyeze viota kwenye ngozi. Upana wa kazi za kazi zinapaswa kuwa 11-10 cm.
• Oka kwa dakika 22-20 (digrii 180).
• Ondoa viazi zilizochujwa kutoka kwenye oveni, jaza grooves na mbaazi na uendeshe yai ya tombo katikati ya kila moja.
Nyunyiza na chumvi na joto tena kwa dakika 5-4.
Ni muhimu kutumikia moja kwa moja kutoka kwenye oveni. Nyunyiza na Parmesan iliyokunwa nyingi. Sahani isiyo ya kawaida na ya kupendeza ya sahani nyingi.
